Bratapfelkuchen

Zutaten 150 g Butter 125 g Zucker 3 Ei(er) 1 Pkt. Vanillezucker 350 g Mehl 1 Pkt. Backpulver 500 g Äpfel 800 g Schmand 2 Pkt. Puddingpulver, Vanille 80 g Zucker Butter, Eier, die 125 g Zucker und Vanillezucker gut miteinander verrühren. Das mit Backpulver vermengte Mehl nach und nach unterrühren etwas Milch zugeben, wenn der Teig zu trocken wird. Den Teig in eine gefettete und mit Paniermehl ausgestreute Springform füllen. Äpfel schälen, und vierteln. Die runden Seiten etwas einschneiden. Die...