Blaukraut

Bei Kindern ist es vor allem als Zungenbrecher beliebt: Blaukraut bleibt Blaukraut und Brautkleid bleibt Brautkleid. Na? Knoten in der Zunge? Der läßt sich am besten mit einem aromatischen Rotkraut-Gericht lösen. Hausfrauen sind Flecken des Blaukrauts auf dem Tischtuch ein Graus. Sie fressen sich in einem wunderbaren Lila tief ins Leinen des Tischtuchs und widerstehen sehr oft den raffiniertesten Reinigungsmethoden. Aber er ist so köstlich, der Rotkohl (Brassica oleracea var. capitata f....