Bauernhof

Jedes Jahr im Herbst, wenn die Blätter der Bäume bunter werden, beginnt auch die Zeit der Kürbisse. Kinder und Halloween-Fans denken dann sofort an den Kürbis zum Schnitzen. Feinschmecker kennen natürlich die Vielfalt der heimischen und exotischen Kürbissorten.  Um bei all den verschiedenen Kürbissorten den Überblick zu behalten, sollte man jetzt die Bauernhöfe, die sich auf den Anbau von Kürbissen spezialisiert haben, aufsuchen und sich dort beraten lassen. So mancher Hof vertreibt seine...

.. ich liebe sie alle. 

LANDWIRTSCHAFT : In Deutschland wird eine Fläche von ca.17 Millionen Hektar als zu landwirtschaftlichen Zwecken genutzt. Das entspricht in etwa 50 Prozent der Gesamtfläche der Bundesrepublik Deutschland. Ungefähr 1.300.000 Arbeitskräfte sind in 370.000 Betrieben in der Landwirtschaft beschäftigt. Der Gesamtumsatz liegt bei etwa 40 Milliarden Euro. Somit stellt die Landwirtschaft einen wichtigen Faktor in der Wirtschaft dar.

täglich frische Milch ,,Wir melken - Sie zapfen" Am Ende der Ortschaft Wassertrüdingen, in Richtung Dinkelsbühl habe ich diese Milchstation Maurers Milchkanne fotografiert. Interessant dabei ist das die Gehäuse eine Milchkanne darstellt. Innen sind Milchgläser die man sich selber füllen kann und Geld in einer Kasse legen muss. Alle die vor haben nächstes Jahr Landesgartenschau zu besuchen von 24. Mai - 8. September 2019 sollten auch diese interessante Milchkanne anschauen. Eine schöne...

Bauernhof erleben -Natur genießen... Landwirtschaft für Mensch und Natur... Mit Hofladen... Ein sehr schöner Hof und Herr Lahmann hat eigentlich nie Feierabend...

Ältere Hildegard-Freunde werden mir beipflichten: Nüsse brachte uns seinerzeit vor allem der Nikolaus. Zwar lächelten uns auch ein paar rotbackige Äpfel an, aber der rupfene Sack, den der hl. Nikolaus zwischen die Winterfenster stellte, der war voller Walnüsse. Nachdem sie alsbald verspeist waren, dienten uns die Halbschalen noch als Kerzenhalter Wachs befestigt. Oder Segelboot. Mit oder das Zündholz, das war der Mast, und daran klebte das "Segeltuch: ein Papierdreieck. Ein Nussbaum war bei...

Hier im Portal habe ich schon einige Automaten gesehen wie: Kaugummi-Automaten, Kartoffel-Automaten, Flummi-Automaten, Kondom-Automaten, magische Steine- Automaten usw aber einen Eier-Automaten sah ich zum ersten mal.

So gefällt mir der Sommer - schön warm und sonnig und wenn es dringend nötig ist, kommt der Regen. Ich musste bisher nur einmal ein bisschen wässern und die Regentonne ist noch bzw. wieder voll :-) Heute morgen nun sah ich, dass die erste Tomate rot wird - Jippie! ;-) Bohnen und Zucchini habe ich schon reichlich geerntet und vom Mangold, Broccoli und Weißkohl ernte ich von Anfang an die Blätter für meine grünen Säfte. Ich habe den Broccoli etwas zu spät einpflanzen können und nun beginnt er...

Heute war es warm - sehr warm! Für mich das perfekte Urlaubswetter! Meine Termine habe ich alle heute Vormittag/Mittag erledigen können. Eigentlich war es früher immer so, dass die Mittagszeit auch die heißeste Zeit war - heute nicht! Aber es reichte und ich war froh, dass ich im momentanen Auto eine Klimaanlage habe (die ich eigentlich nie haben wollte). Um 13 Uhr sollte ich mit dem Auto eigentlich wieder hier sein, da es benötigt wurde. Das habe ich leider nicht ganz geschafft, da z. B. im...

Einen spannenden und informativen Unterrichtstag erlebte die Klasse 4a der Meitinger Grundschule mit ihrer Lehrerin Ulrike Liebischer auf dem Bio Milchziegenhof der Familie Liebert in Wertingen. Seit 1984 ist der Hof in Besitz der Familie Liebert und wurde von ihnen bis 2004 im Nebener­werb geführt. Da Sohn Tobias eine Ausbildung zum Landwirt macht, entschieden sich die Lieberts 2004 für den stufigen Ausbau zum Bio ­Milchziegenhof. Bei einer zweistündigen Führung durch die Ställe erfuhren die...

Es war einmal… So fangen die meisten Märchen an, manchmal aber auch die Erinnerung an längst Vergessenes aus Kindertagen. Diese Erfahrung durfte ich gestern machen. Wir - mein Mann und ich - machten uns gestern auf den Weg, um den Waldhof - ein Erlebnisbauernhof - in Görschen zu besuchen. In der Presse hatten wir von einem Bauernhof gelesen, der an jenem Tag seine Naturprodukte aus traditioneller Aufzucht und natürlicher Fütterung der Tiere anbot. Also besuchten wir die Familie Tiedge auf ihrem...

Man benötigt: Milchziegen (oder -Kühe) Eierlegende Hühner Einen Garten mit Kartoffeln Eine Einlagermöglichkeit für Möhren Nette Nachbarn mit einer gut sortierten Küchenausstattung Vorbereitung: 1. Man hole aus dem Kühlschrank 200 ml von der den Ziegen (oder Kühen) mit einem Füttertrick abgezapften Milch 2. Man nehme 5 den Hühnern weggeklaute Eier 3. Man buddele ca. 5 der von den scharrenden Hühnern entdeckten (weil bei der Ernte vergessenen) Kartoffeln aus 4. Man erinnere sich, in welcher Miete...

Diese süßen kleinen Katzen entdeckten wir während unseres Urlaubes beim spazieren gehen. Erst schaute nur eins aus der Lücke im Scheunentor, am Ende waren es drei neugierige kleine Samtpfoten. Hier eine kleine Bilderserie zum Freuen...

Was so ein Sonnenschimmer im herbstlichen Garten bewirken kann ...!

Kater Fritz lag in der heißen Tageszeit im Stall bei den Ziegen und Katze Kleinchen passte nach der großen Hitze auf die neuen kleinen Vorwerk-Hühner bei ihrem ersten spätabendlichen Ausflug auf den Misthaufen auf. Unsere Bienen summten da zwar auch noch herum, aber die sieht man auf den Fotos nicht ;-)

Die Sommerferien beginnen und mein Urlaub geht zu Ende. Morgen darf ich wieder los. Daher habe ich den Tag heute mal etwas weniger arbeitsreich dahinplätschern und mich treiben lassen. Das Wetter war sehr durchwachsen - da gab es viel Wind, etwas Sonne, ein paar Regentropfen, Kälte und Wärme ... außer Schnee war fast alles mal dabei ;-) Immer wieder zog es mich hinaus in den Garten, um hier und da herumzumuckeln. So setzte ich einige meiner Zuckererbsen-Pflanzen näher an das Ranknetz. Versetzte...

Auf dem Weg zur Weihnachtsbaum-Aktion habe ich einen kurzen Zwischenstopp am Straßenrand zum "Basdorfer Feld" gemacht. Die zotteligen Vierbeiner waren einfach zu niedlich. Wie man auf dem Bild 4 sehr gut sehen kann, wollten die Schafe auch ein wenig Aufmerksamkeit.

Wie Ende September berichtet haben wir von der Ortsgruppe Selm einen urigen Bauernhof mit der Plakette "schwalbenfreundliches Haus" des NABU NRW ausgezeichnet. Wo das noch ein Nachtrag vom Vorjahr war besuchten wir gestern einen modernen landwirtschaftlichen Betrieb. Hier wird trotz der Modernisierung Wert darauf gelegt, dass der Zugang für die bis zu zehn brütenden Rauchschwalben-Paare auf der Tenne erhalten bleibt. Der Hof Westermann ist ebenfalls bekannt dafür, dass hier ein Platz für Kinder...

Rote Erde, blauer Himmel, bunte Städchen - das Eichsfeld - eine Welt, die zu erkunden sich lohnt, die aber etwas mehr Zeit zum Erkunden erfordert als andere Landschaften. Die Straßen sind kurvenreich, oft eng und die vielen schönen Landschaften zwingen immer wieder zum Stopp, um mit der Kamera das mit nach Hause zu nehmen, was nicht nur flüchtiger Augenblick bleiben soll. Davon gibt es überwältigend viel und der Besucher sollte sich nicht wundern, in der Stunde manchmal nur 20 km zurückgelegt...

Heute waren wir von der Ortsgruppe Selm in der Bauernschaft unterwegs, um einen landwirtschaftlichen Betrieb mit der Plakette "schwalbenfreundliches Haus" auszuzeichnen. Diese Aktion des NABU NRW gibt es nun schon im dritten Jahr. Da es mit unseren Schwalbenarten bergab geht und in den letzten 25 Jahren ein Bestandsrückgang von über 50 Prozent zu beklagen ist, sollen hier Hausbesitzer geehrt werden, die auf ihrem Grundstück den Lebensraum von Schwalben erhalten und fördern. Während...

In den meisten Jahren hat unser Rotschwanz-Paar zwei Bruten bei uns unter der Decke im Ziegenstall - manchmal gab es allerdings Probleme mit den Katzen, die durchaus auch mal senkrecht einen Balken hinaufklettern. In diesem Jahr haben die Vogeleltern Ihr Nest so platziert, dass es über den Schlafbuchten der Ziegen auf einem Balken gebaut ist. Sie haben mittlerweile verstanden, dass die Katzen dort nicht gerne sind, weil zwei unserer Zicken die Katzen verjagen. So konnten die Vögel im selben...

Die gemeine Fenchelkatze (Felis foeniculus vulgaris) erkennt man daran, dass sie am liebsten im Gemüsegarten herumstreicht, sich gerne zwischen die Knollen legt, dort ruht oder Schabernack treibt. Auch als Versteck dienen die Gemüsefenchel der Fenchelkatze - voraussgesetzt es handelt sich um mehrere schon größere Pflanzen. Als Schutz vor Sonne ist Fenchel nur mäßig gut geeignet - als Regenschutz eher gar nicht. Die gemeine Fenchelkatze knabbert bei leichtem Bauchgrimmen gerne an den etwas...

Kombiniert man die Beerenfrüchte des Gartens mit Gelierzucker für Beeren und verfeinert das Ganze mit Zitronenmelisse und Orangenminze, kommt etwas wirklich Köstliches dabei heraus. Das schmeckt so richtig nach Sommer. Da ich noch bereits geernteten Rhabarber im Kühlschrank hatte, habe ich den gleich auch noch mit eingearbeitet. Der absolute Clou ist das Aroma der schwarzen Johannisbeere. Am leckersten schmeckt die Marmelade auf Ziegenfrischkäse mit einem knackig-frischem Weizenbrötchen...

Mit einem Blick in unsere alte fast leerstehende Scheune in Stausebach verbinde ich einen Rückblick in die Vergangenheit mit Streichen, Abenteuern und manch nicht ungefährlichen Spielen. Kinderspielplätze, Fernsehen und erst recht Computerspiele waren in den Nachkriegsjahren fremd. Scheunen, Ställe, Misthaufen, alte Schuppen boten viel Spielraum, um in der Zeit nach Erledigung der Schulaufgaben die Freizeit zu verbringen, am besten im Kreise einer Großfamilie auf dem Bauernhof. Zwischen...

NABU zeichnet in Nordrhein-Westfalen wieder „Schwalbenfreundliche Häuser“ aus Bereits zum dritten Mal startet der NABU NRW in diesem Sommer seine Aktion „Schwalbenfreundliches Haus“. Dabei zeichnet der NABU schwalbenfreundliche Hausbesitzer und ihre Immobilie mit einer Plakette aus. Bewerben können sich Hausbesitzer, die das Brutgeschehen der wendigen Flugkünstler und Sommerboten dulden und fördern, ganz gleich, ob es sich bei dem Gebäude um ein Wohnhaus, Schule, Bauernhof oder Fabrikgebäude...

Nach unserem Besuch in Bad Segeberg wollten wir eigentlich noch ein paar Tage im Alten Land verbringen. Da aber das Wetter sehr zu wünschen übrig ließ, haben wir nach einer Nacht unseren Wohnwagen gepackt, und sind gen Heimat gefahren. Für ein paar Spaziergänge auf dem Deich und durch die Obstplantagen hat es dennoch gereicht. Leider war die Apfelblüte schon fast vorbei aber für ein paar sehr positive Eindrücke hat es gereicht. Ich war ganz begeistert von den typischen Häusern dort und der...

Heute haben wir mal wieder "in die Bienen geguckt", wie wir das so schön nennen. Leider hat nur eins von drei Völkern den Winter überlebt, da die Varroa-Milbe - trotz Ameisensäure - mal wieder heftig zugeschlagen hat. Nun galt es herauszufinden, ob die Königin überlebt hat oder nur noch Winterbienen übriggeblieben sind. Zu unserer großen Freude entdeckten wir die Königin und sie hat auch schon Eier gelegt, denn es wurde Brutpflege betrieben. Um das Volk zu teilen und ein neues aufzubauen,...

Neulich, als ich die Brennnesselsuppe kochen wollte, entdeckte ich diesen ca. 1 cm kleinen Hüpfer gerade noch vor dem Waschen der Blätter - eigentlich hatte ich sie im Garten sehr gut ausgeschüttelt. Tarnung und sicht gut festhalten können ist das eine - sich rechtzeitig bemerkbar machen, um gerettet zu werden, das andere. Er ist dann zum Glück sowohl dem Wasserbad, als auch dem Kochtopf entkommen. Soweit zum Thema "Fleischlos kochen" ;-)) - wenn schon, dann ganz und gar fleischlos! (Nein, da...

Wenn man einen etwas "wilden Garten" hat, wächst eigentlich fast alles direkt dort, was man für das Rezept benötigt. Für 4 Personen braucht man: 1 kg Kartoffeln 400 g Brennnesseln 100 g Giersch 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen  Olivenöl  Salz und Pfeffer  Schmand  Gänseblümchen Geröstete Kerne Zwiebel und Knoblauch häuten, würfeln und in etwas Olivenöl im großen Topf andünsten. Die gewaschenen Brennnesseln und Gierschblätter hinzugeben und mit etwas Wasser andünsten, bis sie leicht zusammenfallen....

Rhabarber-Marzipan-Blätterteig-Hörnchen Zutaten für 6 große Hörnchen: 250 g frisch geernteter oder gekaufter Rhabarber 100 g Marzipanrohmasse 1 Platte frischen Blätterteig aus dem Kühlregal (275 g) 1 Eigelb mit etwas Milch verquirrlt 6 EL Brauner Zucker Den leeren Backofen auf 200°C vorheizen. Die Blätterteig-Platte mit dem Backpapier ausrollen und in drei gleiche rechteckige Streifen teilen. Diese drei Streifen teilt man jeweils noch einmal diagonal, so dass sechs Dreiecke entstehen. Den...