6. Juli 2009, 14:20 Uhr
441× gelesen
7

NEU: Der "Königsbrunner Donnerwetter-Vitallaib"

Bürgerreporter:in

Autor: Wilfried Bauer

aus Königsbrunn

5Bilder

Einfach herrlich ...
hochgeladen von Wilfried Bauer

Eine neue Brotkreation ist am Wochende wieder in unserer "Hausbäckerei" entstanden.
Der "DONNERWETTER-VITALLAIB".
Es ist ein kräftiger "Fünfpfünder", genau 2620 Gramm schwer und einem Durchmesser von 35 cm, aus kräftigen Mehlsorten und 3 Körnerarten.

Warum "Donnerwetter-Vitallaib"?
Ganz einfach, weil man sagen muß ... "Donnerwetter, das Brot ist aber gelungen".

Die Zutaten bestehen aus Dinkelvollkornmehl, Roggen Nr.1150 und Weizenmehl Nr. 550. Hinzu kommen Pinien, Pistazien und Sonnenblumenkerne. Gemischt mit Salz, Brotgewürz, Hefe, Wasser und dunkler Sauerteig (fertig) ergibt es eine kräftige Brotmischung.