Gersthofen: küche (7)
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500g Hackfleisch, vom Lamm oder Rind
6 Kartoffeln
2 Tomaten
4 Spitzpaprika
2 Zwiebeln
1 Ei
2 Eßl. frisch gehackte Petersilie
3-4 Eßl. Semmelbrösel
50g geriebener Käse
Salz, Pfeffer
1 Teel. Paprikapulver
1 Teel. Kreuzkümmel
1 Teel. Thymian
4 Eßl. Tomatenmark
2 Eßl. Butter
Die Zwiebeln schälen und kleinschneiden.
Das Hackfleisch mit dem Ei, den Zwiebeln, der Petersilie, dem Semmelmehl und dem Käse in...
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Für Knoblauchfans oder solche die es werden wollen ;-)
Zutaten für zwei Personen:
300 g Spaghetti
6 EL kaltgepreßtes Olivenöl
3 Knoblauchknollen (Knollen, keine Zehen)
Salz, Basilikum, Oregano, Schnittlauch, Parmesan
In einem Topf gesalzenes Wasser und ein Schuß Olivenöl für die Spaghetti erhitzen.
Währenddessen den Knoblauch schälen und vierteln.
Den Parmesankäse reiben und beiseite stellen.
Sobald das...
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Für 4 Personen
600 g Erdbeeren
4 EL Zucker
2 P Vanillezucker
100 g Schmand
100 g Philadelphia oder ähnlichen Frischkäse
200 ml Sahne
1/3 der Erdbeeren mit dem Mixstab pürieren und die restlichen 2/3 halbieren.
Die Erdbeermasse mit dem Zucker, Vanillezucker, Schmand und Philadelphia verrühren.
Die Sahne steif schlagen und unter die Creme heben.
Die halben Erdbeeren in Gläser oder...
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Zutaten für: 6-8 Personen:
8 Blatt rote Gelatine
750 g Erdbeeren
150 g Puderzucker
2 Päckchen Vanillezucker
Saft einer Zitrone
500 ml süße Sahne
200 g Löffelbiskuits
Gelatine in wenig kaltem Wasser einweichen.
Erdbeeren waschen und putzen.
1/3 zur Seite stellen, zum Verzieren.
Die restliche Erdbeeren pürieren und mit Zucker und Zitronensaft verrühren.
Die aufgelöste Gelatine darunter mischen.
Nun die...
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1 Apfel
1 Birne
1 Orange
1 Grapefruit
Rosinen
Walnüsse
3 EL Zitronensaft
2 El Rum
4 Schuss Rum zum Anzünden
1 Apfel und 1 Birne in Spalten schneiden.
Von derOrange und der Grapefruit die Filetstücke herausschneiden.
Ein paar Rosinen und gehackte Walnüsse,
sowie 3 EL Zitronensaft
2 EL brauner Zucker und
2 EL Rum mischen.
Vier große Stücke Aluminiumfolie zurechtschneiden,
den Obstsalat darauf verteilen,...
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Geht nicht? – Gibt’s nicht!
Grillzubehör
- Kugelgrill mit Thermometer
- Pizza- oder Schamottstein *
- Pizzaschieber **
Pizzaboden-Rezept für ein 1 Pizzablech oder 2 runde Grill-Pizzen
- 250g Mehl
- etwa 150ml lauwarmes Wasser
- 1/2 Würfel Hefe
- 1 Prise Zucker
- 1 Prise Salz
Weitere Zutaten
- Tomatenmark
- Pizzagewürz
- Käse
Zunächst den Hefeteig zubereiten. Dazu im Mehl eine Kuhle formen. In einem...
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Ein leckeres Rezept für einen Melonendrink
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myheimat-Magazin Rezepte | Petra Schmidt | 
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