Resteessen (6)
Ebsdorfergrund: Beltershausen | meine Resteverwertung?
Spagetti vom Mittagessen übrig geblieben
eine Hand voll kleiner Rispentomaten 1 x durchgeschnitten
2-3 Zehen Knoblauch gewürfelt
ein paar Blätter Basilikum gewaschen und klein gezupft
ordentlich bunter Pfeffer drüber mahlen
alles in etwas Öl braten und vorsichtig wenden!
Einfach ein geniales Resteessen für alle Nudelfans!
Eigentlich sollte der grüne Spargel gestern bei uns auf den Grill. Aber manchmal kommt es anders als geplant und es entstehen bei der Resteverwertung besonders leckere Rezepte.
Gerade Saucen für Pasta können immer wieder delikat variiert werden. In meinem Lieblingsrestaurant in der Steintormasch steht z.B. ein Pastagericht mit grünem Spargel und Parmesanbutter auf der Karte, dass bei jedem Genuss meine Geschmacksknospen...
Hauptspeise, Dessert oder Kuchenersatz ...
Das Rezept ist sehr variabel .....
350g alte Semmeln, Weißbrot oder Hefezopf ..... in Würfel oder Scheiben schneiden
250g - 300 g Milch oder Sahne (oder mischen)
50 - 80 g Zucker
3 Eier
abgeriebene Zitronenschale
1 Pck. Vanillezucker
1 Pr. Salz............................ gut vermischen ............. und über die Semmeln gießen
------ ca 15 Minuten stehen lassen immer...
Weihnachten ist vorbei und der Alltag hat uns wieder. Ab sofort ist "Schmalhans" wieder Küchenchef!
Wohin nur mit der restlichen "Fischsoße", in der noch vor kurzem leckere "Mettenwürste" schwammen? Viel zu schade zum Wegwerfen! Vielleicht gibt es beim Metzger ja noch ein paar restliche Weißwürste zum Nachkaufen. Einfach rein in den Topf und aufwärmen! Auf das Brot als Beilage werde ich allerdings verzichten, um Kalorien...
