Wildgemüse

Er ist wie viele Wildgemüse in Deutschland in Vergessenheit geraten. Er schmeckt ein bisschen salzig und nussig, also viel intensiver als der bekannte Feldsalat. Bei diesem Portulakblatt sind zwar schon die Blütenknospen zu sehen, aber die können mitgegessen werden. Habt Ihr schon Protulaksalat gegessen und wie hat er euch geschmeckt?