Vermischtes -überregional Europa Passage

D'o steht für „d’origen" und bedeutet auf Katalanisch „Herkunft“. Barcelona steht für die Heimatstadt der beiden spanischen Gastronomie-Gründer Ester Borrell Cosialls (34) und Alejandro Moreno (37), genannt Alex. Im d'o Barcelona offeriert das junge Paar aus der Mittelmeer-Region die besten Schinken aus Spanien. Highlight des d'o Barcelona ist der Jamon Iberico de Bellota, der als bester Schinken der Welt gilt. Sein buttrig-nussiges Aroma erhält er durch die halbwilde Haltung der...