Riesenschirmpilz

Der Riesenschirmpilz ist jung wie eine Keule aussehend, ältere Exemplare erreichen Hüte,die z,T. tellergroß sind. Man paniert die Hüte mit Ei und Semmelbrösel und brät sie wie ein Schnitzel. Sehr lecker! Aus Alsbach Dieter Gorzitze.