Rezepte

Liebe myheimatler, endlich ist es soweit: Der Frühling hat in Deutschland Einzug gehalten! Die Pflanzen sprießen aus der Erde und es wird wieder überall grün, doch nicht nur die Natur freut sich über das wärmere Wetter, sondern auch die Feinschmecker - man kann endlich wieder grillen! In den letzten Tagen konnte man sich kaum nach draußen bewegen, ohne irgendwo den verführerischen Duft von gegrilltem Fleisch und Gemüse zu riechen. Aus diesem Grund haben wir uns ein ganz spezielles Gewinnspiel...

Ofen an und los: Ab sofort ist das Rezeptmagazin „Keks und Krümel“ erhältlich. Es enthält mehr als 60 Backrezepte der myheimat-Autoren und Zeitungsleser – plus viele Extras rund um die Themen Weihnachten und Winter in der Region Hannover. Ob klassisch oder pfiffig: Bei den mehr als 60 Keks-, Kuchen- und Tortenvarianten in dem Hochglanzmagazin sollte jeder Inspirationen für die Weihnachtsbäckerei finden – egal ob Macadamiakekse, Krümelmonster-Cupcakes, Pfeffernüsse oder beschwipste Knöpfe. Doch...

Wie wäre es einmal mit einem Fußballkuchen? Ein Guglhupf ist rund und einem Fußball sehr ähnlich. So entstand der Fußballkuchen. Hierfür 250 g Margarine schaumig rühren, nach und nach 200 g Zucker, 4 Eier, 2 - 3 Tropfen Bittermandel-Backöl hinzufügen. 250 g Mehl mit 3 gestrichenen TL Backpulver mischen, sieben, mit 250 g gemahlenen Haselnußkernen eßlöffelweise unterrühren. 50 g Schokoplättchen unter den Teig heben. Diesen in eine gefettete Guglhupfform füllen und im vorgeheizten Herd backen....

"Oma, wann backst du mal wieder den Möhrenkuchen?" Diese Frage bekomme ich ganz oft von meinem großen Enkelsohn. So kam mir die Idee zum ersten Geburtstag des Kleinen die Rüeblitorte zu backen. Man benötigt 300 g rohe Rüebli (Möhren) 300 g geriebene Mandeln 4 Eier 200 g Zucker 60 g Mehl Saft und Schale einer halben unbehandelten Zitrone 1 TL Backpulver 1 Prise Salz Butter und Mehl für die Form. Die Form (Springform 26 cm, besser 24 cm Durchmesser) dünn und gleichmäßig mit der zerlassenen Butter...

Seit Jahren backe ich zu jeder Feier meinen Klosterkuchen. Er wird von allen immer gerne gegessen. Da er ein "fester" Kuchen ist, ist er auch länger haltbar. Meinen Enkelkindern mache ich auch jedesmal eine große Freude, wenn er wieder auf dem Tisch steht. Gerne backe ich zu den Kindergeburtstagen "Themenkuchen". So ist mir die Idee gekommen, aus dem Klosterkuchen einen Piratenkuchen zu machen. Hier das Rezept: 100 g Margarine glattrühren, 200 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 Päckchen Vanillin-Zucker...

Ein weiteres regionsweites myheimat-Magazin ist in Planung: Wir wollen Anfang Dezember ein myheimat-Magazin mit Euren besten Rezepten veröffentlichen. Das soll nicht nur ordentlich dick und auf hochwertigem Papier gedruckt werden, sondern auch mit ganz vielen Bezügen zur Region - eben typisch myheimat. Die Idee: Wir sortieren Eure Rezepte nach Jahreszeiten. Und passend zu den jeweiligen Jahreszeiten gibt es viele myheimat-Fotos und kurze Texte dazu, was man in der Region Hannover alles sehen...