Nüsse

Hier nochmal ein paar Bilder der Nüsse

Die Regenwälder von Queensland im Nordosten Australiens sind die Heimat eines einziartigen Nussbaumes-der Macadamia.Die Nuss ist wie die Mandel eine Steinfrucht und hat eine sehr harte hellbraune Steinschale.Mit ihrem feinen vollmundigen Aroma und Geschmack zählen sie zu den besten Nüssen der Welt.Man kann mit ihnen herrlich süße oder salzige Gerichte zaubern oder sie einfach pur genießen.Diese australischen Nüsse haben einen hohen Wert für die Ernährung und sind wahre Schatztruhen für unsere...

Die nahende Advents-und Weihnachtszeit ist auch die Hochsaison der Nüsse.Manch einer hat selbst einen Nussbaum,diese Nüsse sollte man im Keller in roten Sand aufbewahren,so halten sie sich länger frisch und lassen sich gut schälen.Der echte Nussbaum,ein15-20 Meter im Mittelmeergebiet und westlichen Asien beheimateter Baum.Die Walnuss wird in hart-und dünnschaligen,in groß-und kleisamigen Arten gezüchtet.Die weiche,noch unreifen Nüsse werden mit der Schale in Zucker eingelegt und mit Branntwein...

Manche glauben das. Imposant und selten zu sehen. So große Walnüsse. Riesennüsse = Riesenernte? Nicht ganz. Bei dieser Riesen-Nuss ist auch die Schale erheblich dicker. Trotzdem ist noch mehr drin als üblich, aber letztendlich zählen immer die persönlichen Vorlieben und natürlich der Geschmack. Soweit ich recherchieren konnte gibt es immer wieder Bäume, die solche Riesennüsse tragen. Sie werden manchmal "Pferdenüsse" genannt und schmecken "ganz normal". Aber "kaufbar" scheint die Sorte nicht zu...

In meinem Bericht über unsere Walnuss-Ernte http://www.myheimat.de/hannover-gross-buchholz/fre... hat Gertraude gefragt, ob ich weiß, wie man Walnüsse so knackt, dass die Nuss völlig unversehrt und "fotogen" erhalten wird. Das ist übrigens auch für alle Pralinenmacher gut zu wissen, da man ja dort oft präsentable Schaustücke haben möchte. Nun, ich habe eine Mini-Versuchsreihe gemacht. Übrigens sollten die Nüsse nicht alt und schon recht trocken-spröde sein - also neue Ernte nehmen! Hier die...

Jedes Lebewesen erfüllt irgendwo und irgendwie seinen Zweck - aber Katzen sind usprünglich nicht wirklich als Erntehelfer erfunden worden ... Das merkt man! ;-D Für mich ist es dennoch schön, wenn ich sie beim Einsammeln der Nüsse um mich herum habe, sie ab und zu auf den Baum klettern und schütteln und dann wieder zum Anbucken kommen oder einfach in der Nähe herumstreifen oder -liegen. Die Ziegen können mittlerweile Walnüsse, die beim Herunterprasseln aufgegangen sind, ausknabbern. Ziegenbock...

Vor ein paar Monaten noch war es ein kleiner Trieb. Ich habe ihn gepflegt und gehegt. Er bekam Wasser und Sonne und nun ist aus einem Strauch schon fast ein Baum geworden. Richtig, die Haselnuss. Sie kann bis zu 6 m hoch werden. Sie trägt männliche und weibliche Blütenstände auf der selben Pflanze. Sie wird vom Wind bestäubt. Die männlichen Blüten sind die 4-8 cm langen hängenden Kätzchen. Die weibliche Blüte ist wegen ihrer Winzigkeit kaum zu sehen; sie gleicht einer Knospe, aus der rote...

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