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Mehl

Beiträge zum Thema Mehl

Freizeit
Meisterbäcker | Foto: Yvonne Rollert
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Kundinnen und Kunden im gläsernen Supermarkt
aus Meisterhand

Einen Besuch im Supermarkt begann etwas anders, diesmal ohne Korb. An der Auskunft versammlten sich interessierte Kundinnen und Kunden. Das Objekt ihrer Gelüste, die angebotete Tour hinter die Kulissen des Marktes um die Zubereitung von Backwaren und Fleischprodukten zu sehen. Zum Erstaunen aller begann die Führug auf dem Dach.  Interessanterweise wurde es schon mit einen Photovoltaianlage ausgestattet, die dort gewonnene Energie dient zum Eigenverbrauch,  ca. 3% wird in das Netz...

  • Sachsen-Anhalt
  • Halle
  • 03.09.23
  • 1
  • 1
Kultur
alter Backofen, der zur Frankefeier immer angeheizt wird (August Hermann Franke)
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50 kg Mehl- Unser täglich Brot -

 diese Nachricht lief vor einigen Wochen durch die Presse. Ich dachte nicht an Hamsterei, sondern, was für ein netter Mitmensch der für seine Nachbarn Brot bäckt. Es brachte mich auf die Idee über die Geschichte vom Getreideanbau, Verarbeitung von Mehl und den lokalen Broten nach zu lesen.  Seit der Alt/Jungsteinzeit wächst Getreide in Europa, von Spelzen getrenntes Korn, auf Steinen gemahlen, mit Eiern und Kräuter vermischt buken sie es auf flachen Steinen. Historisches Der * Homo erectus aß...

  • Sachsen-Anhalt
  • Halle
  • 30.04.20
  • 1
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