Lebkuchenhaus

Der Geselle Andi Reimann erläuterte eine Lebkuchenhausherstellung. Der Lebkuchenteig wird 4 Wochen in einem kühlen Raum gelagert und erst dann verarbeitet. Bei Ertl wird nur Dinkelmehl verarbeitet, das ist natürlich viel gesünder als Weizenmehl und außerdem ideal für Allergiker. Der Lebkuchenteig besteht aus Dinkel- und Roggenmehl, Glucose, Couleur (selbst gefertigt), Wasser und Honig sowie verschiedenen Gewürzen. Die Zuschauer konnten beobachten, wie der ausgewalzte Lebkuchenteig „vermessen“...

Eigentlich schon immer ... schon als Kind fand ich diese Knusperhäuser, Hexenhäuser oder Lebkuchenhäuser irgend wie faszinierend. Sie haben für mich etwas geheimnisvolles, märchenhaftes und natürlich vermitteln sie uns immer wieder Kindheitsträume. Ein buntes und leckeres Knusperhäuschen. Und wie das riecht! Es verheißt schmackhafte "Renovierungsarbeiten" am prachtvollen Gebäude aus Lebkuchen und Süßigkeiten: "Aber erst nach Weihnachten wird da was abgebaut!" mahnte die Mama. Und nun ......

Bunt sahen die Tische im Vereinsheim am vergangenen Samstag der SG Letter 05 aus, denn die Schwimmjugend unter der Leitung von Heike Brix startete passend zur Vorweihnachtszeit ihre alljährliche Aktion unter dem Motto "Wir basteln ein Lebkuchenhaus". Gut vorbereitet hatten alle Kids ihre Bauteile nebst Süßigkeiten und Figuren vor sich liegen und konnten mit dem Rohbau beginnen. Mit viel Phantasie verzierten die Lebkuchenhausarchitekten mit Zuckerguss die leckeren Lebkuchenplatten. Besonders...

In 3 Wochen steht das Weihnachtsfest vor der Tür und die Handballkids der SG Letter 05 haben am vergangenen Mittwoch die Räumlichkeiten der Sportgemeinschaft in eine bunte Lebkuchenhauswerkstatt verwandelt. Aufgeregt verzierten die Kids mit kleinen Speckmäusen, bunten Schokolinsen, Gummibärchen und Zuckerguss die anfangs tristen Lebkuchenwände. In gut einer Stunde entstanden richtige Traumhäuser. Auch wenn nicht jedes Gummibärchen am Dach befestigt wurde, sondern im Mund landete, das Naschen...

Es ist wirklich höchste Zeit, die letzten Weihnachtsgeschenke zu besorgen. Doch es ist überall zu beobachten, dass sich der eine oder andere Zeit nimmt, im Trubel der Festvorbereitungen innezuhalten, zu verweilen, zu entspannen und den Tag zu genießen.

Meine Frau und Ich, haben das Hexen-Haus von meinen Enkelinnen (Celina + Lilly) selbst gebacken , zur Adventszeit bekommen. Euch allen einen schönen zweiten Adwent.