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Wer es einmal mit Kürbisgerichten probieren möchte, dem empfehle ich diese Suppe als Einstieg. Sie lässt sich einfach zubereiten und schmeckt gut. Und - fast alle Kinder mögen sie gerne. Es ist doch wichtig, dass wir ihnen zeitnahe und wertvolle Nahrung anbieten. Kürbissuppe (mit Lauch) (für 6 – 8 Portionen) 750 g Kürbis (netto), in kleine Würfel schneiden 1 St Porree, putzen, waschen, in feine Ringe schneiden. Vom hellen Grün ein wenig zum Bestreuen beiseite stellen. 50 g Butter(nach Wunsch...