Klapperschwamm.

Den Gemeinen Klapperschwamm (Grifola frondosa), Der Gemeine Klapperschwamm (Grifola frondosa), auch bekannt als Laubporling sowie unter seinem japanischen Namen Maitake! Er wird besonders in Japan als Speisepilz geschätzt und findet Verwendung in der traditionellen chinesischen Medizin. In Asien wird er als blutdruck- und blutcholesterinsenkendes Mittel sowie zum Schutz der Leber eingesetzt. In China und Japan wird der Maitake seit 3.000 v. Chr. gesammelt und gegessen. Heute ist er neben dem...