Kartoffelklöße rohe Kartoffeln

...nach Oma´s Rezept. Immer eine leckere Mahlzeit. 1,5 kg Kartoffeln (mehlig kochende) 100 g Hartweizengrieß 500 ml Milch 1 1/2 TL Salz 1 St. Semmel (altbacken, gewürfelt) 40 g Butter (zum anrösten der Semmeln) 2 EL Kartoffelmehl o.ä. Die 1,5 kg rohe Kartoffeln in etwas Wasser fein reiben, in einen Beutel gießen u. trocken auspressen. Die im Wasser abgesetzte Stärke wird den ausgedrückten Kartoffeln wieder zufügen. 100 g Hartweizengrieß in 500 ml Milch zu einem Brei kochen. Die Semmelwürfel in...