Gemüse

..... tut sich was ;-)

Hobbygärtnern geht es an den Kragen Zukünftig soll es Hobbygärtner an den Kragen gehen.. Der Handel mit Sämereien jegliche Art soll eingestellt werden. Immer mehr Hobbygärtner ziehen sich ihre Blumen und Gemüsesorten selber an und schaden somit dem kommerziellen Pflanzenmarkt sowie den Supermärkten. D.h. im Klartext - immer mehr Pflanzenhändler müssen schließen, da der Abverkauf ihrer Blumen-und Gemüsepflanzen nicht mehr gewährleistet ist. Supermärkte haben in den Sommermonaten keinen Absatz...

Ein Garten muss was hergeben - Teil 2 :-)) Tomatensuppe Heute hatte ich endlich eine richtig gute Tomatenernte. Leider hatten wir in diesem Jahr ja nun so gar keinen Tomatensommer, darum war ich froh das ich nun doch noch meine Suppe kochen konnte. Zutaten: 1,5 kg. Tomaten 0,5 Tube Tomatenmark 3 Zwiebeln, gehackt 3 Knoblauchzehen, gehackt 450 ml. Gemüsebrühe 1 dicken Strauß Basilikum Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Zucker Olivenöl 1 Tasse Reis (roh) 500 gr. gewürztes Hackfleisch...

Leider hat es meine Gurken erwischt - sie sind voller Spinnmilben. Ich habe nun die Wahl - entsorgen oder versuchen zu retten. Ich entscheide mich für letzteres, habe aber ganz ehrlich gesagt kaum Hoffnung. Ich habe mich, dank den Tipps von Tina und Andreas erst einmal etwas belesen und habe feststellen müssen, wer die Spinnmilben einmal hat bekommt sie immer wieder. Also sollte ich im nächsten Jahr, bevor die Saison anfängt erstmal mein Gewächshaus ausräuchern.

Mini - Gemüse - Quiche Zutaten Teig: 120 gr. Butter 225 gr. Mehl 3 Eigelb Salz 2-3 Eßl. Eiswasser weitere Zutaten: 1 rote Paprikaschote, in Streifen geschnitten 90 gr. Zuckerschoten, gewaschen und geputzt 100 gr. Schafskäse 90 ml. Milch 2 Eier Salz, Pfeffer, Muskatnuss 6 gefettete Tartelettformen, 10cm Durchmesser Zubereitung: Butter, Mehl, Eigelbe, Salz und Eiswasser zu einem geschmeidigen Teig verkneten und ca. 30 Minuten in Folie gewickelt, im Kühlschrank ruhen lassen. Die Milch mit den...