Erdbeeren

Rund 2000 hektar land mit spargel, erdbeeren und buschbohnen, über 1000 pflückerInnen in der hochsaison und eine küche, die sowohl die mittagessen für die mitarbeiterInnen als auch ein buffet für hunderte spargelsüchtiger touristen zubereiten kann: Schon beeindruckend, was der hof Thiermann in Kirchdorf-Scharringhausen zu leisten vermag. Bei einem rundgang über das gelände mit seinen riesigen hallen, dem hofladen und dem restaurantzelt erfahren die mitreisenden der AWO Meyenfeld einiges über...

Hallöchen liebe Leser, Erdbeereis, Erdbeerkuchen oder einfach mal ein leckeren Erdbeersalat. Es ist für mich persönlich die schönste Zeit. Allein der Geruch frischer Erdbeeren lässt mein Zuckerherz höherschlagen. Die warmen Temperaturen lassen ab Mai auf den Feldern die Erdbeeren reifen – Eigentlich. Doch das schöne Wetter ließ auf sich warten und somit auch die süßen kleinen Dinger. Obst des Monats: Die Erdbeere WUSSTEN SIE SCHON...? Schon die Römer servierten Erdbeeren, erste Funde der...

..einen Teil davon auch in Flaschen gefüllt-für Gäste immer ein gern genossener Gartentrunk ;-) Johannis-Erd- und Himbeeren warten aufs geerntet und gegessen werden,lecker und gesund sind alle ! Die erst Johannisbeerernte hat sich jedenfalls gelohnt,Kirschen blieben uns nur 3,immerhin....

.... jetzt aber hurtig - schon eine Woche ist es her, daß wir in unserem "Studio" in der Prinzenstrasse mit Trockeneis arbeiteten, heute geht es schon auf in die nächste Runde, das heißt, schnell ein paar Aufnahmen der knapp 2.000 aussuchen und einstellen. Wie auch bei den anderen Teilnehmern der letzten Woche landeten bei mir etliche Versuche im virtuellen Papierkorb - ein Hoch auf die Digitalfotografie ;-) Hier ein paar Einblicke für Euch - gerne auch für kritische Anmerkungen gedacht ! Viel...

Die heimische Erdbeersaison hat begonnen und die ersten Früchte werden direkt am Feld verkauft. Die hier in Berenbostel angebotenen Beeren wurden natürlich noch nicht von diesem Feld geerntet (in ca. zwei Wochen ist es aber soweit!) – sie reifen beim Bauern in Stadthagen unter einer Plane. Wir wissen alle, dass es sich um eine sehr „figurfreundliche Frucht“ handelt und sie außerdem eine wahre Vitamin-C-Bombe ist! Außer man verarbeitet sie in Muffins. – so wie ich. Falls noch jemand nicht auf...