Brombeerlikör

Für den Ansatz: ca. 0,5 kg Brombeeren, 1l Kornbranntwein 40%, 3 – 5 Gewürznelken Ca. 5 Pimentkörner Eventuell etwas Zitronenschale. 1. Brombeeren gut verlesen, waschen, gut abtropfen lassen und mit dem Küchenpapier sanft trockentupfen. 2. Früchte und Gewürze in ein Ansatzgefäß aus Glas oder Keramik geben. Mit dem Alkohol aufgießen, so dass die Brombeeren gut bedeckt sind. 3. Gefäß gut und dicht verschließen und an einem warmen Ort stellen. Das Gefäß muss nicht in der Sonne stehen, aber in...