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Brennnessel

Beiträge zum Thema Brennnessel

Natur

Die Taub- und Brennnessel- ein gesundes Gemüse?

Die Taubnessel gehört genauso wie die Brennnessel zu den Lippenblütlern. Im Gegensatz zu der Brennnessel besitzt die Taubnessel keine Brennhaare. Beide Pflanzen lieben überdüngte Böden. In den Städten wachsen sie oft auf Wiesen und an Straßenrändern die mit Hundekot übersät sind. Brennnessel und Taubnessel enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe. Ein Tee aus Brennnesselblättern wirkt auf den menschlichen Organismus stark entwässernd. Taub- und Brennnesselblätter sind auch für den Verzehr...

  • Bayern
  • Gersthofen
  • 24.10.16
Ratgeber
Frische grüne Frühlingssuppe aus Wildkräutern
22 Bilder

Wilde grüne Frühlingssuppe

Wenn man einen etwas "wilden Garten" hat, wächst eigentlich fast alles direkt dort, was man für das Rezept benötigt. Für 4 Personen braucht man: 1 kg Kartoffeln 400 g Brennnesseln 100 g Giersch 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen  Olivenöl  Salz und Pfeffer  Schmand  Gänseblümchen Geröstete Kerne Zwiebel und Knoblauch häuten, würfeln und in etwas Olivenöl im großen Topf andünsten. Die gewaschenen Brennnesseln und Gierschblätter hinzugeben und mit etwas Wasser andünsten, bis sie leicht zusammenfallen....

  • Niedersachsen
  • Pattensen
  • 09.05.12
  • 20
  • 1
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