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bayerische Küche

Beiträge zum Thema bayerische Küche

Freizeit
Der gute Geschmack hat schon lang Einzug gehalten in die Gastronomie der Dasinger Freitzeitanlage. Die Restaurantbetreiber der Trattoria La Piscina, Gabriele Köchl und Alberto Amma haben ihren Traum vom eigenen Restaurant wahr werden zu lassen
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Trattoria La Piscina Gabriele Köchl - ein italienisches Erlebnis

Der gute Geschmack hat schon lang Einzug gehalten in die Gastronomie der Dasinger Freitzeitanlage. Die Restaurantbetreiberin der Trattoria La Piscina, Gabriele Köchl hat ihren Traum vom eigenen Restaurant wahr werden zu lassen. Mit der bayerisch-italienischen Kulinarik des La Piscina dauerte es nicht lange und die Gäste wurden begeisterte „Wiederkommer“. Das Angebot auf der Speisenkarte verspricht Gaumenfreuden der besonderen Art. Neben Apuliens Nationalgericht Orecchiette mit Speck und...

  • Bayern
  • Dasing
  • 22.04.18
  • 1
Ratgeber
Kochen mit Sabina - Bayerische Törtchen auf Orangensauce
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Bayerische Törtchen auf Orangensauce

Aus dem Frankreich des 14. Jahrhunderts soll sie eigentlich stammen, die Original Bayerische Creme. "Blanc Manger", ein einfacher Pudding aus Sahne, Milch, Zucker und Gelatine war und ist die Basis dieser weltberühmten bayerischen Nachspeise. Isabeau, die Königin von Frankreich und Tochter von Stefan III., Herzog von Bayern-Ingolstadt hat durch die Beigabe von einigen Eigelb zur "Rahmsulz" den Geschmack und die Konsistenz der Speise erheblich verbessert und die Crème bavaroise fand damit ihren...

  • Bayern
  • Friedberg
  • 15.05.11
  • 4
Ratgeber

Ein Kochbuch ist wie ein verschlossenes Haus.

Ein Kochbuch ist wie ein verschlossenes Haus. Macht man Tür und Fensterläden auf, dann öffnet sich der Blick auf Zimmer und Kammern, auf die Speis, die Kuchl und den Esstisch im Herrgottswinkel. Wärme, Behagen, Düfte und Bruzzelgeräusche dringen uns entgegen, und die ganz kulinarische Welt vom Kinderbettbrot bis zum Hochzeitsbraten, vom Kikeriki-Schmarrn bis zur Geburtstagstorte lacht uns an. Kochvergnügen wird lebendig und hier sogar noch bayerische Lebensart dazu. Ohne Fremdenverkehr Schmus,...

  • Bayern
  • Friedberg
  • 06.08.09
  • 4
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