Ratgeber
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Leckeres aus meiner Küche -- Topfenstangerl, gesund und sehr gut
Am Sonntag bekomme ich immer von einem lieben Nachbarn ein frisches Gewürzstangerl zum Frühstück ........ Nun habe ich probiert, ob ich es auch selbst backen kann ............. mein heutiger Versuch: Topfenstangerl nach einem Rezept von Backprofi Ofner Quellstück (am Abend vorher hergerichtet) 20 g Sesam, 12g Mohn, 25 g Leinsaamen, 25 g Sonnenblumenkerne mit 80 g lauwarmen Wasser über Nacht quellen lassen 300g Dinkelmehl 630 80g Roggenmehl Type 960 10g Salz 10g Backmalz 8g...
- Gertraud Zimmermann
- Bürgerreporter:in