Bärlauchblätter

Im halbschattigen Laubwald Nordwestmecklenburgs zeigten sich im März erste zarte Blätter des Bärlauchs, doch mittlerweile beginnt er jetzt zu blühen, und damit endet seine Erntesaison. Die Blätter der blühenden Pflanze haben ihr Aroma verloren. Die Bärlauchblüten eignen sich höchstens noch zum Dekorieren. Mai 2021, Helmut Kuzina