Apfelbrot

Hier ein Brotrezept die Zutaten 500 g Weizenmehl, 125 ml Milch oder Wasser, 1 Pck. Hefe 350-500 g geriebene Äpfel oder Birnen etwa 60 g Zucker, eine Prise Salz Eigelb zum Bestreichen des Brotlaibes (etwas Zimt - für einen weihnachtlichen Geschmack) Backzeit: etwa 30-40 min. bei 180 C, G 4 Backprobe: an Boden des Brotes klopfen, wenn es hohl klingt ist das Brot durch gebacken mit Butter, Honig oder Marmelade unschlagbar.