750-Jahr-Feier

Gammelfleisch und Vogelgrippe, Maul- und Klauenseuche - Skandale und Katastrophen prägen nicht selten m e h r unser Bild von Lebensmitteln und Ernährung als Aspekte dessen, was wir eigentlich von der Grundlage unseres Lebens erwarten: Lebensqualität, eine Ernährung, die unserem Verantwortungsbewusstsein entspricht. Und umgekehrt: denken wir nicht auch oft, eine gesundheitsbewusste Ernährung und Lebensführung stünden in einem unversöhnlichen Gegensatz zu Genuß, Vergnügen und Unterhaltung? Nicht...