Honig

Obstbäume, Raps und Erdbeeren - vieles blüht jetzt gerade. Aber wo sind die Bienen, um die Pflanzen zu bestäuben? Woher sollen die Früchte kommen? Leider gibt es inzwischen viel zu wenige Hobby-Imker. Früher hatten viele Bauern oder Kleingärtner ein paar Bienenvölker, leider nimmt diese Tradition immer mehr ab, der Nachwuchs fehlt fast ganz. Wir hatten im letzten Jahr mit der Imkerei begonnen - leider war unser erstes und einziges Teil-Volk komplett ausgeschwärmt, da ihnen offenbar die Königin...

Jedes Jahr am letzten August Wochenende, ist diese Veranstaltung zu erleben und die ganzen Vereine oder Unternehmen sind dort zu finden. Wer es 1mal gesehen hat, kommt immer wieder dort hin und wird von Göttingen bis Bremen/Hamburg angereist. Zeige hier einige Bilder, für Eindrücke zu sammeln und vielleicht sieht man sich dort. Auch besuche, des Wintermoors oder für Radwanderungen eine Reise wert und nicht weit entfernt sind Bremen/Soltau oder auch Hamburg.

Ein wertvolles Herz- und Nervenmittel ist der Honig, der viel mehr in unserer Küche verwendet werden sollte. Honig ist eine Alternative zum Zucker und kann verwendet werden z. B. beim Süßen von Tees und Desserts. Auch zum Backen kann man Honig nur empfehlen, weil die wertvollen B-Vitamine relativ unempfindlich gegen Hitze sind

In der Schule müssen die Schüler nicht nur Gleichungen, Vokabeln und Formeln büffeln. Zahlreiche Arbeitsgemeinschaften machen den Schullalltag abwechslungsreich, wie z.B. die Chemie-AG am Gymnasium Langenhagen. Im Rahmen der IJSO (International Junior Science Olympiade) sollte in der ersten Versuchsrunde künstlicher Honig hergestellt werden. Dafür mussten wir nicht einmal mühevoll von Blüte zu Blüte schwirren, um Nektar zu sammeln. Wasser, Zucker und Zitronensaft reichten vollkommen aus....

Am 4.Dezember, dem Barbaratag, zeigte das Thermometer Temperaturen unter dem Gefrierpunkt . Eine geschlossene Schneedecke überzog Straßen, Wege, Gärten und Felder. Das konnte viele Burgwedeler nicht erschüttern. Morgens wurden schnell ein paar Zweige der Forsythie oder Kirsche abgeschnitten und in die Vase gestellt und dann ging es hinaus. Die Langlaufskier wurden untergeschnallt und die Hunde angeleint. Auf den Wegen bot sich ein buntes Bild warm gekleideter Menschen denn hier wehte ein...

Mütze, Schal, Handschuhe. Ich hatte bereits gestern in der Früh erstmals seit vergangenem Winter wieder eine Mütze auf. Und auch einen Schal habe ich mir schon der morgendlichen Kälte wegen um den Hals gelegt. Nachmittags wird's dann zwar warm und man kann unter Umständen sogar ohne Jacke an die frische Luft gehen, doch morgens... Nur Handschuhe hatte ich bislang noch nicht im Einsatz. Kann aber nicht mehr lange dauern. Und wenn ich abends nach Hause komme, mache ich mir erst einmal eine Tasse...

.......... auf süßem Boden.

.. jedoch für den Jubiläumstag waren die Wettervorhersagen nicht gerade günstig, es wurde regnerisches und windiges Wetter vorher gesagt. Erfreulicherweise entwickelte es sich dann doch besser als prognostiziert, es regnete nicht und ab und an zeigte sich sogar die Sonne. Das lockte doch viele Besucher in den weitläufigen Vereinsgarten und an den Lehrbienenstand um alles zu besichtigen und sich hinterher im Pavillon oder unter Bäumen die angebotenen Speisen und Getränke schmecken zu lassen. (...

Ab und zu konnte man in unseren Regionen diese lila-, bläulichfarbenen Felder sehen und wenn man recht nah herankam hörte man ein summen und brummen von Bienen, Hummeln und anderen nektarsuchenden Insekten. Diese " Büschelblume " ( Phaceliagattung ) wird von den Landwirten als Pflanze zur Bodenverbesserung angepflanzt um die Bodenstruktur und den Humusgehalt zu erhöhen. Sie wird aber auch mehr zu den Zweck , wie der Name sagt , als " Bienweide " ausgesäht und zählt zu den Ertragsbingern der...

Ja, es gibt sie noch - die "Honigbienen und die Imker" im Hinterland ! Wenn auch beide schrumpfen - die Imker wegen Überalterung und Nachwuchssorgen und die Bienen daher mit und - nicht nur wegen der Krankheiten - aber noch leben sie ! Die angebliche Aussage von Albert Einstein "Erst stirbt die Biene - dann der Mensch" ist noch nicht aktuell ! Aber die Winterverluste 2009 / 2010 bei unseren Honigbienen lagen im Schnitt bei etwa 19 % und gebietsweise auch noch höher - aber in den meisten Fällen...

Das Institut für Bienenkunde Celle ist ein Kompetenzzentrum für alle Belange der Bienenhaltung sowie angrenzender Bereiche wie z.B. Pflanzenschutz und Landwirtschaft. Im Bieneninstitut sind zehn Mitarbeiterinnen und 16 Mitarbeiter sowie acht Auszubildende in den Bereichen Imkerei, Labor und Verwaltung tätig. Dort fanden zum Tag der Niedersachsen Führungen durch das Institiut statt. Zudem wurde eine Bienenbeute geöffnet und das Leben der Honigbienen anschaulich erkläutert. Bei Bienen denken wir...

Ein ungewöhnliches Hobby Der 17jährige Steffen Englisch aus Hirschbach hat ein ungewöhnliches Hobby: Die Imkerei. Hirschbach: Vor einigen Jahren erfuhr der 17jährige Steffen Englisch aus dem Wertinger Stadtteil Hirschbach, dass der Imkereiverein Wertingen unter Führung von Rudolf Schmid einen Schnupperkurs für Interessierte Imker anbietet. Bei diesem Kurs wurde alles gezeigt, was für die Bienenzucht wichtig ist: Wie man einen Ableger bildet, warum Bienen schwärmen, wie man gegen die Varroa...

Heute sind mehrere Bienen an der Pflanze an der Gartenmauer, deren Art ich immer noch nicht bestimmen konnte, gelandet. Meistens sammeln dort Hummeln Pollen und Nektar, aber von denen waren heute keine zu sehen. Ich hab mittlerweile den Eindruck, dass sich die Bienen und die Hummeln den Platz teilen, sich abwechseln.

Der französische Gourmet Markt vor dem Hauptbahnhof, stellte viele Original Produkte aus. Nicht nur den herrlichen Wein, Früchte, Käse, Honig und auch Wurst. Da bei war auch Esel Wurst, ob wir die als Gourmet bezeichnen würden weiß ich nicht. Es fehlte auch nicht der berühmte Trüffel. Alle Verkäuferinnen und Verkäufer sprachen mit französischen Akzent, so kam es einem wie Urlaub in Frankreich vor.

Pollenschwer tragen die Bienen zu Frühlingsbeginn ihre Fundstücke in den heimischen Stock. Noch ist das Blütenangebot durch die lang anhaltend kalte Witterung sehr eingeschränkt, doch jetzt ist auch der kalendarische Frühling eingeläutet und zeigte sich in bienenfreundlicher Laune. Ich hatte heute die Gelegenheit der Imkerin, Adelheid Klein, bei ihrer Frühjahrsarbeit am Bienenstock zuzusehen. Sie hat 7 Bienenkästen auf der Streuobstwiese in Olching stehen. Beeindruckt haben mich die vielen...

Liebe myheimat - Lesrinnen, Liebe myheimat - Leser, Es duftet nach Zimt, Tannengrün und Honig. Die Kerzen am Adventskranz leuchten hell und warm. Ruhe kehrt in unseren Alltag und in unsere Herzen ein. Ich wünsche Euch ein gesegnetes und freudenreiches Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr. Gesundheit, Freude und viele unbeschwerte Stunden mögen Eure treuen Begleiter durch das Jahr 2010 sein. Mit herzlichen Grüßen - Brunhild

Wir gewöhnen uns von Tag zu Tag mehr an unser vorrübergehend neues Zuhause, dem Wohnmobil. Am Anfang ist doch alles neu und die Enge gewöhnungsbedürftig, aber schnell weiß man wie alles zu händeln ist und auch Hund verläßt oft nur unter Protest das WoMo und fühlt sich "pudel wohl". Aber das immer mal wieder spürbare Ruckeln am Motor läßt uns nun auf jedes Geräusch aufhören. Wir fahren also vom Stellplatz in Piombino nach Marina di Grosseto und legen auch heute wieder einen Bade- und Relaxtag am...

Das Markenzeichen "Echter Deutscher Honig" gibt es nun schon seit 84 Jahren und doch scheint mancher Honigkunde sich über dieses Markenzeichen nicht richtig bewußt zu sein. Denn diesen echten Deutschen Honig mit dem grünen Gewährstreifen des DIB kann man direkt bei der Quelle also von Imkern beziehen, die auch Mitglied im Deutschen Imkerbund sind oder den vom Imkerbund anerkannten Abfüllstellen. Von den deutschlandweit 81 000 Imker sind etwa 95 % Hobbyimker, die fast 1 Million Bienenvölker...

Celle, Von meinem Herbstspaziergang durch den Französischen Garten habe ich Euch noch ein paar Impressionen von einem sehr anschaulichen und landschaftlich schönen Objekt mitten im Herzen der Stadt Celle mitgebracht. Das Landesinstitut für Bienenforschung wurde 1927 gegründet und beschäftigt sich heute mit der Honigforschung, Bienenpathologie und Bienenzüchtung. Mehr über das Institut und weitere sehenswerte Ausstellungen erfahrt Ihr auf der Homepage des Bieneninstitutes

02.09.2009 Meine stacheligen Freunde... Der Herbst steht unweigerlich vor der Tür. Die letzte Blüte meiner Karden wird von einer Biene besucht. Bald heißt es, die Karden ernten, damit sie rechtzeitig zu Totensonntag, Advent und Weihnachten in den entsprechenden Gestecken ihren alljährlichen Platz finden.

Wegerichsaft bei Gicht/Rheumaleiden und chronischrheumatische Schmerzen Bei Hildegard steht geschrieben: Nimm den Wegerich und presse seinen Saft aus und seihe durch ein (Filter-) Tuch. Schmecke ihn (etwas) mit Wein oder Honig ab, und gib es dem zu trinken, der von Gicht/Rheuma geplagt wird. Das Rheuma wird weichen. Es ist ein einfaches Rheumamittel. 50ml Wegerichsaft-Urtinktur 1l Wein 150 g abgeschäumter Honig Wegerichsaft und Wein mit Honig mischen und 3mal täglich 1 Likörglas nüchtern vor...

Variation Brombeerlikör: Brombeerlikör wird gerne auch aus Brombeersaft gemacht. Dazu benötigt man allerdings größere Mengen Brombeeren. Grundsätzlich lautet das Rezept: 0,5 l Fruchtsaft, 0,5 l Kornbranntwein 40% oder Weinbrand, 200 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker. Den frisch bereiteten Brombeersaft (aus dem Entsafter oder Dampfentsafter) mit Zucker und Vanillezucker vermischen und unter mehrmaligem Umrühren einmal aufkochen. Abkühlen lassen. Mit Alkohol vermischen, in Flaschen füllen und...

SCHWABACH LIEST www.schwabach-liest.de immer dienstags (außer in den Ferien oder an Feiertagen) von 17:00 bis 17:45 Uhr im „Café am Wehr“ (im betreuten Wohnen am Wehr - Nobis-Park - an der Schwabach), Limbacher Str. 12g, 91126 Schwabach - Eintritt frei - 14.07.2009 - Das Schwabach – Rother Trio „PianoWorte“ gibt sich die Ehre und lädt ein zu einem vergnüglichen Nachmittag. Doris Honig wird augenzwinkernd eigene Texte und Hintersinniges bis Bizarres aus der Feder von Robert Gernhardt zu Gehör...

Am vergangenen Sonntag luden die Günzburger Imker zum Besuch an ihren Lehrbienenstand ein. Da mich das auch interessierte, es dort auch zu Essen und Trinken gab wurde die Fahrradtour mit einigen Freunden so geplant, dass sie da vorbei führte. Am Lehrbienenstand am Bubesheimerbach konnte man sich über die Imkerei, über die Bienen und über die Honiggewinnung informieren. Für die Gäste war ein kleines Zelt aufgebaut damit sie sich dort gemütlich ihren Kaffee und Kuchen oder auch etwas vom Grill...

Die Biene. Es gibt die süße Biene, eine flotte Biene, zwischendurch auch mal eine ganz scharfe Biene. Was wissen wir eigentlich über sie? Natürlich, sie sticht. Vor allem, wenn man barfuss in einer kleeübersäten Wiese in eine hineintritt. Da hilft immerhin eine Zwiebel, zum Einreiben und zum Kühlen der frischen, juckenden Wunde. Aber nein, sie liefern doch auch Honig. Waldhonig, Blütenhonig und so weiter. Und genau dahin möchte uns der Imkerverein Burgau auf dem Bienenlehrpfad in die Welt der...

Wir hatten zwar einen langen und zum Teil auch kalten Winter, aber das ist für die Überwinterung von gesunden Bienenvölker in unseren modernen Kunststoffbeuten kein Problem mehr. Der große Reinigungsflug war bei uns schon am 14.03.09. Das ist der erster Ausflug der Honigbienen, wo alle mal nach mehreren Monaten Winterpause auf Toilette Natur müssen. Nach dem großen Geschäft und noch am gleichen Tag wurden schon Pollen (Blütenstaub) eingetragen. Das bedeutet, daß der Nachwuchs (die ersten jungen...

Der dritte monatliche Informations- und Kaffeenachmittag des SoVD Ortverbandes Immensen findet am Donnerstag, 5. März 2009, ab 15 Uhr im Sportheim am Fleith statt. Alle Mitglieder, Verwandte, Freunde und Bekann-te sind dazu herzlich eingeladen. Krokusse, Weidenkätzchen und Haseln blühen bereits und mit den ersten warmen Sonnenstrahlen kommen auch die Bienen. Gerhardt Fuhrich, 1. Vorsitzender des Imkervereins Lehrte, wird mit einem Referat „ Von der Blüte bis zum Honig“ Wissenswertes und...

...können wir in unserem Garten knackigen Salat ernten. Endiviensalat! Mit Kürbiskernöl, Balsamicoessig, Honig, ein wenig Senf und einer Prise Salz angemacht, schmeckt er einfach köstlich.