Schokolade (24)
Granatsplitter
Zutaten:
ca. 20 runde Kekse
300 gramm trockenen, zerbröselten Kuchen z.B. Topfkuchen
1 gehäuften Eßl. reinen Kakao
Rum
0,5 lt. Milch
1 Päckchen Vanillepudding
40 gramm Zucker
250 gramm weiche Butter
dunkle Kuvertüre oder Kuchenglasur
Zubereitung:
Aus der Milch, Zucker und den Vanillepudding einen Pudding kochen und unter ständigen rühren abkühlen lassen (der Pudding darf keine...
Schoko-Kokoskuchen
Zutaten Schokoboden:
200 gr. Mehl
100 gr. Zucker
2 Tütchen Vanillezucker
200 gr. Butter
2 TL Backpulver
3 Eier
80-100 ml. Milch
1 Prise Salz
4 Eßl. Kakao
Zutaten Kokosmasse:
500 ml. Milch
250 ml. Sahne
230 gr. Zucker
200 gr. Butter
9 Eßl. Grieß
300 gr. Kokosraspeln
Außerdem:
1 Päckchen Kuchenglasur Vollmilch
200 gr. Vollmichkuvertüre
Zubereitung:
Alle Zutaten für...
Schokoladige Wichtelgrüße
Ich konnte es natürlich nicht mehr aushalten und habe mein Wichtelpaket schon um Mitternacht ausgepackt.
Voller Spannung öffnete ich das liebevoll verpackte Paket und zum Vorschein kamen: Alles rund um Schokolade, Backen und Co *lach*
Ein Schokokochbuch, jede Menge Backzutaten, kleine Lindtäfelchen, Lakritze, ein kleiner Schneemann und ein Schokololli.
Mein Wichtel scheint mich sehr...
Rumkugeln
Mein Rumkugelrezept speziell für Gerda und Heike :-))
Zutaten:
500 gr. Kuchen (Sandkuchen, Marmorkuchen, Topfkuchen o.ä.)
150 gr. Butter
200 gr. Raspelschokolade, zartbitter
120 gr. gehackte, geröstete Haselnüsse
Strohrum
Schokostreusel zum wälzen
Zubereitung:
Den Kuchen fein zerbröseln und mit der Butter verkneten.
Raspelschokolade und Haselnüsse unterkneten.
Die Masse mit dem Strohrum...
Italienisches Konfekt
Ich bin schon dabei Rezepte für die Weihnachtszeit auszuprobieren.
Ein Mal im Jahr und zwar zur Weihnachtszeit, verwandele ich meine Küche immer in eine Zuckerbäckerei.
Um was brauchbares zu finden, experimentiere ich schon frühzeitig herum :-))
Zutaten:
100 gramm geröstete, geschälte und gemahlene Mandeln
Mark von 2 Vanilleschoten
250 ml Milch
250 ml Sahne
125 gramm Zucker
200 gramm...
Erdnuss-Schoko-Brownies
Zutaten:
400 gr. Doppelrahm-Frischkäse
300 gr. stückige Erdnussbutter
9 Eier
350 gr. Zucker
300 gr. Zartbitter-Schokolade
250 gr. Butter
350 gr. Mehl
2 gehäufte TL Backpulver
1 Prise Salz
Zubereitung:
Backblech fetten.
Frischkäse, Erdnussbutter, 2 Eier und 150 gr. Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes glatt rühren.
Schokolade hacken mit der...
Du magst Schokolade? Du wirst diesen Kuchen lieben!!!
Das benötigst du für den Teig:
100 g Butter (weich)
1x Vanillezucker
2 Eier
150 g Zucker
3 El Kakao
1x Backpulver
125 g Mehl
2 Tafeln Zartbitterschokolade
1 Tafel Vollmilchschokolade
Und das für die Schokoladenglasur:
100 g Palmin
2 Tafeln Zartbitterschokolade
Und so gehst du vor:
1. Vollmilch- und 2 Tafeln Bitterschokolade im Wasserbad langsam...
Millionärsschnitten
Zutaten Teig:
350 gr. Mehl
250 gr. Butter, in kleinen Stücken
100 gr. brauner Zucker
Zutaten Belag:
1,5 Liter Kondensmilch 7,5%
250 gr. Butter
230 gr. brauner Zucker
600gr. Vollmichschokolade
100 gr. Kokosfett
Zubereitung:
Eine eckige Springform (35x22cm.) mit Backpapier auslegen
Das Mehl in eine Schüssel sieben. Die Butter hinzufügen und mit den Fingern alles...
Zutaten:
250 gr. Schokolade dunkel
250 gr. Butter
5 Eigelbe frisch
180 gr. Zucker
3 Eiweiß
etwas Paniermehl
1 EL. Butter
Zubereitung:
Eine 26er Tarteform einfetten und mit Paniermehl ausstreuen. Die Schokolade grob hacken, mit der Butter in einer Schüssel im heißen Wasserbad unter Rühren schmelzen lassen. Den Backofen auf 175 Grad (Umluft) vorheizen. Eigelbe mit 140 g Zucker in einer Schüssel...
Zutaten:
300 gr. getrocknete Soft-Pflaumen
7 Eßl. Brandy
400 gr. Marzipanrohmasse
Außerdem:
400 gr. Vollmilchschokolade
4 Eßl. gehackte Pistazienkerne
Zubereitung:
Die Softpflaumen mit dem Brandy fein pürieren.
Die Marzipanrohmasse in kleine Stücke zupfen, kurz in der Mikrowelle erwärmen und mit dem Pflaumenpüree zu einer glatten Masse verkneten.
Mit feuchten Händen (die Masse ist sehr klebrig)...
Zutaten:
25 gr. gehackte Pistazienkerne
100 gr. gehackte, geröstete Haselnüsse
1 Tütchen Bourbon-Vanille-Zucker
125 gr. Rum-Rosinen
150 gr. Vollmilchschokolade
50 gr. Zartbitterschokolade
1 Teel. weiche Butter
Zubereitung:
Im Vorfeld eine kleine Kastenform mit Backpapier auslegen und mit der Hälfte der Pistazienkerne ausstreuen.
Haselnüsse, Rum-Rosinen und Bourbon-Vanillezucker miteinander...
Zutaten:
50 gr. Sahne
30 gr. Butter
160 gr. Puderzucker
20 gr. Honig
120 gr. Marzipanrohmasse
180 gr. geröstete, gehobelte Mandeln
40 gr. kandierte Früchte
Außerdem:
300 gr. Zartbitterkuvertüre
Zubereitung:
Die Sahne mit der Butter auf ca. 50 Grad erhitzen.
Den Puderzucker in einem Topf unter Rühren nach und nach auflösen, er soll hellbraun und nicht dunkel werden.
Den Honig zugeben und ebenso...
Zutaten:
250 gramm Butter
150 gramm Zucker
3 Eier
200 gramm Zartbitterschokolade, geraspelt
2 Eßl. Kakaopulver
1 Teel. Zimt
300 gramm Mehl
1 Tütchen Backpulver
200 gramm Walnüsse, grob gehackt
4 reife Bananen, püriert
Dunkle und weiße Schokoglasur
Zubereitung:
Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Die Eier nach und nach zugeben. Schokolade, Zimt und Kakao unterrühren. Das Bananenpüree unter die...
