10. April 2013, 10:31 Uhr
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Pünktlich zum Beginn der Spargelsaison: Wir suchen leckere Rezeptideen rund um den Spargel!

Bürgerreporter:in

Autor: Martina Moyses

aus Augsburg

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Lecker zubereitet mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise
Foto: Helmut Nimsgern
hochgeladen von Martina Moyses

Wer kennt tolle Rezepte für die Zubereitung von Spargel?

Endlich ist es wieder so weit: Die Spargelsaison steht vor der Tür. Zwischen ca. Ende April und dem 24 Juni (dem Johanni-Tag) ist hierzulande Spargelzeit.

Richtig zubereitet ist Spargel – egal ob grün oder weiß - ein kulinarischer Hochgenuss. Außerdem enthält Spargel viele Vitamine und Spurenelemente sowie Asparaginsäure, die für ihre entschlackende Wirkung bekannt ist. Ganz klassisch wird er zu Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise gereicht oder auch zusammen mit Kochschinken oder Lachs.

Doch es gibt bestimmt noch einige weitere Ideen für Spargelzubereitung und –rezepte! Wie kommt bei euch zu Hause der Spargel auf den Tisch? Habt ihr tolle Tipps und Rezepte rund um den Spargel?

Wir von mh bayern freuen uns, wenn ihr eure Rezepte unter dem Stichwort "Spargel" hier auf myheimat.de veröffentlicht und wünschen allen myheimatlern eine schöne Spargelzeit und viel Spaß beim Nachkochen!