Anzeige

Apfeltarte mit Aprikosenmarmelade

1
Apfeltarte mit Aprikosenmarmelade - schnell gebacken und super lecker (Foto: Katja Woidtke)

Sucht ihr noch ein einfaches Rezept für den nächsten Kaffeeklatsch? Dann probiert doch diese süße Tarte mit Äpfeln und Aprikosenmarmelade! Mit wenig Aufwand könnt ihr euren Gästen eine verführerische Leckerei anbieten.

Viel Spaß beim Nachbacken!



Zutaten:

Für den Teig:

300 g Mehl
200 g Butter
100 g Zucker
1 Ei
1 TL Backpulver

etwas Butter für die Form



Für den Belag:

6 säuerliche Äpfel (z.B. Elstar)
Saft einer ausgepressten Zitrone
300g Aprikosenmarmelade
ggf. gehackte Pistazien

So wird's gemacht:

Die Zutaten für den Teig schnell miteinander verkneten und den Teig anschließend für eine halbe Stunde kühl stellen.

Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und das Obst in feine Streifen schneiden. Den Saft einer halben Zitrone über die Apfelschnitze geben und vorsichtig miteinander vermengen, damit diese nicht vor dem Backen braun anlaufen.

Eine flache Tarteform buttern. Den Mürbeteig flach ausrollen und in die Form drücken. Überstehende Ränder abschneiden. Den Teig mit einer Gabel einstechen. Die Apfelspalten hochkant in Ringen von außen nach innen und versetzt in der Form verteilen.

Bei 180°C (Umluft) auf mittlerer Schiene für ca. 35 bis 40 Minuten im Ofen backen.

Aprikosenmarmelade in einem Topf erwärmen, bis sie flüssig ist. Mit einem Backpinsel die Marmelade auf der noch warmen Tarte verteilen und alles abkühlen lassen. Wer mag, kann noch ein paar gehackte Pistazien über die Aprikosenmarmelade geben. Mit einem Klacks geschlagener Sahne serviert schmeckt diese Leckerei übrigens besonders gut.


Für alle Schokofreunde geht es hier zu einem tollen Rezept: http://www.myheimat.de/langenhagen/ratgeber/warmer...

Lecker ist auch dieser fluffige Rührkuchen: http://www.myheimat.de/langenhagen/ratgeber/fluffi...
15
Diesen Mitgliedern gefällt das:
Lesen Sie auch die Bildkommentare zum Beitrag
7 Kommentare
7.219
Barbara S. aus Ebsdorfergrund | 20.01.2017 | 15:58  
44.884
Constanze Seemann aus Bad Münder am Deister | 20.01.2017 | 16:02  
28.328
Silvia B. aus Neusäß | 20.01.2017 | 17:29  
21.782
Katja W. aus Langenhagen | 21.01.2017 | 00:28  
21.782
Katja W. aus Langenhagen | 21.01.2017 | 09:58  
29.847
Heidrun Preiß aus Bad Arolsen | 21.01.2017 | 17:59  
26.715
Frank Kurpanik aus Burgdorf | 22.01.2017 | 13:13  
Schon dabei? Hier anmelden!
Schreiben Sie einen Kommentar zum Beitrag:
Spam und Eigenwerbung sind nicht gestattet.
Mehr dazu in unserem Verhaltenskodex.