An alle Naschkatzen und Naschkater

Zum 1. Erfurter Schokoladentag hatte gestern die „Akademie Gemeinnütziger Wissenschaften zu Erfurt“ und die Stadtverwaltung Erfurt in das Angermuseum eingeladen.

Unter der Überschrift „Wissenschaft trifft Genuss“ gab es an diesem Nachmittag viele interessante Informationen zum Thema Schokolade.
So erfuhr man wer diese Köstlichkeit entdeckt hat, woher sie kommt, welche wichtigen Bestandteile eine Kakaobohne enthält, wie kostbar ein Kakao vor Jahrhunderten war, um nur einiges hier zu nennen.

„Wir verbrachten mehr als 24 Stunden, ohne etwas anderes als Schokolade und Limonade zu uns zu nehmen“, so schrieb Alexander von Humboldt in seinen Tagebuchaufzeichnungen zu Fragen der Verpflegung auf der Forschungsreise durch Spanisch-Amerika.

Der gestrige Tag, war auch der Geburtstag von Alexander von Humboldt, deshalb auch das Datum des 1. Erfurter Schokoladentags am 14. September, gewidmet dem Forschungsreisenden, der sich in zahlreichen Fachvorträgen dieser Köstlichkeit widmete.

"Kein zweites Mal hat die Natur eine solche Fülle der wertvollsten Nährstoffe auf einem so kleinen Raum zusammengedrängt wie gerade bei der Kakaobohne."
Alexander von Humboldt

Natürlich durfte an diesem Nachmittag ein Bild nicht fehlen, das „Schokoladenmädchen“, von Jean-Étienne Liotard.
Das Original kann man in Dresden in der Gemäldegalerie bewundern.

Ein Schokoladentag wär sicher kein richtiger Schokoladentag, wenn man nicht an diesem Tag diese Köstlichkeit auf der Zunge zergehen lassen könnte.
Die Schokoladenmanufaktur Goldhelm aus Erfurt, die ihr Domizil auf der Krämerbrücke hat, sorgte dafür und so gab es zum Probieren die beliebten „Brückentrüffel“.

Auch konnte man am Stand erfahren, woher die Kakaobohnen kommen, die für die zahlreichen Köstlichkeiten der Manufaktur benötigt werden, wie wichtig der Anbau ist, der Transport und die Lagerung.

Das Thüringer Vinarium auf dem Petersberg kredenzte Schokoladenlikör und es gab Crepes, natürlich mit Schokolade.

Als Naschkatze war ich natürlich überall dabei und warte schon sehr auf den 2. Erfurter Schokoladentag“