Anzeige

Rumpsteak mit gebratenen Champignons

2
Zutaten für 2 Personen:
2 Rumpsteaks a´ 300 gramm
Salz, Pfeffer
Butterschmalz zum Ausbraten

Zutaten für die Chamignons:
500 gr. braune Champignons
100 gr. gewürfelten, durchwachsenen Bauchspeck
1 mittlere gehackte Zwiebel
1 fein gehackte Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer



Zubereitung:
Den Speck in der heißen Pfanne auslassen, rausnehmen und beiseite stellen. Die Champignons anschließend in dem ausgelassenen Fett scharf anbraten, würzen und auf mittlerer Hitze ca. 10 Min. schmoren lassen. Danach die Zwiebeln und den Knoblauch unterheben und weitere 3 Minuten schmoren lassen. Zum Schluß den ausgelassenen Speck wieder dazugeben.

Die Rumpsteaks salzen, pfeffern und zur Seite stellen.
Das Butterschmalz auf voller Hitze in der Pfanne erhitzen. Wenn das Fett heiß genug ist die Steaks hineinlegen und auf jeder Seite 3 Minuten scharf anbraten.

Zum Schluß alles auf einem Teller anrichten und evtl. noch Kräuterbutter dazu reichen.

Für nette Abende zu zweit :-))
Guten Appetit!
0

Weiterveröffentlichungen:

Unser "Plus" kennzeichnet alle Beiträge, die durch den Abdruck bei unseren Partnerverlagen noch mehr Aufmerksamkeit bekommen.myheimat-Magazin Rezepte | Erschienen am 01.12.2010
Lesen Sie auch die Bildkommentare zum Beitrag
15 Kommentare
32.578
Günther Eims aus Sehnde | 18.09.2010 | 20:53  
21.834
Silke M. aus Burgwedel | 18.09.2010 | 21:01  
32.578
Günther Eims aus Sehnde | 18.09.2010 | 21:28  
59.223
Andreas aus Niedersachsen aus Laatzen | 18.09.2010 | 21:53  
13.869
Gerda Landherr aus Neusäß | 18.09.2010 | 22:29  
66.001
Ingeborg Behne aus Barsinghausen | 18.09.2010 | 23:20  
12.501
x x aus Donauwörth | 19.09.2010 | 11:43  
21.834
Silke M. aus Burgwedel | 19.09.2010 | 12:55  
12.501
x x aus Donauwörth | 19.09.2010 | 13:01  
19.963
Stefan Kaiser aus Lehrte | 19.09.2010 | 23:36  
20.796
Hans-Rudolf König aus Marburg | 20.09.2010 | 12:51  
21.834
Silke M. aus Burgwedel | 20.09.2010 | 13:07  
20.796
Hans-Rudolf König aus Marburg | 20.09.2010 | 14:58  
19.963
Stefan Kaiser aus Lehrte | 21.09.2010 | 00:41  
19.963
Stefan Kaiser aus Lehrte | 23.09.2010 | 00:10  
Schon dabei? Hier anmelden!
Schreiben Sie einen Kommentar zum Beitrag:
Spam und Eigenwerbung sind nicht gestattet.
Mehr dazu in unserem Verhaltenskodex.