Eintopf (15)
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Wie habe ich mich neulich auf das "Irish Stew" gefreut! Seit Ewigkeiten habe ich darauf gewartet, dass dieser Eintopf mal wieder auf einer Speisekarte steht. Endlich war sie mal wieder zu haben, weil ein Nobelrestaurant in Freising eine "Eintopfwoche" hatte.
Als alle Speisen auf dem Tisch standen, wünschten wir uns einen guten Appetit und fingen an zu essen. Ich etwas später, weil ich aus einem heißen Topf erst die Suppe...
Eintopf, Garzeit, Bohnensuppe
Wenn es Herbst wird und die Temperaturen langsam an den Gefrierpunkt kommen, wird es Zeit für Suppen und Eintöpfe. Bei dieser feurigen Kürbissuppe wird Ihnen wohlig warm, und lecker ist sie obendrein. Ausprobiert habe ich diese scharfe Kreation, nachdem ich beim diesjährigen Gemeindefest...
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Furnas (Portugal): Restaurante Tonys | Versuchen Sie doch einmal "Cocido das Furnas".
Was das ist?
Sehen Sie sich die Bilder an.
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Weißenfels: Tag der Suppe | Eigentlich gibt es mittlerweile für fast alles einen entsprechenden Gedenktag. Ob Tag der Katze, des Fernsehens oder Weltknuddeltag. Kaum ein Datum im Kalender, das ohne Hinweis auf einen Welt- oder Feiertag ist.
Der heutige Tag steht zumindetens zu 50 Prozent im Zeichen einer leckeren Speise. In Deutschland wird der Tag der Suppe begangen. Nach vielfältigen gastronomischen Geschmackswellen wie z.B. Döner, Currywurst,...
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Vor einigen Tagen, habe ich an einem schönen Herbsttag - noch vor dem ersten Frost - meine letzten Stangenbohnen, die kleinen zarten auch die dicken trockenen abgepflückt. Erst danach überlegte ich mir, doch mal eine wieder eine Suppe zu kochen. Nach dem Blick in den Garten, Keller, Kühlschrank kochte ich diese wirklich leckere Suppe, wobei die Mengenangaben variabel sind.
Zutaten:
2 EL Olivenöl
1-2 Zwiebeln
1-3...
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In meiner Kindheit auf dem Lande gehörte Eiraffschuh im Herbst zu den Standardeintopfgerichten, welche meine Mutter mit Hingabe und großer Könnerschaft – sie ist schließlich gelernte Köchin – des Öfteren auf den Tisch brachte. Es hat Jahre gedauert, bis ich erkannte, dass der bei uns zu hause gebräuchliche Begriff "Eiraffschuh" eine herbe Verballhornung des irischen Originalrezepts Irish Stews war.
Dieser bei uns beliebte,...
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Diese Kartoffelsuppe nach ungarischer Art schmeckt sowohl bei Hitze als auch bei Minus Graden. Die Zubereitung ist einfach und es geht schnell, in nur 20 Minuten kann man sie servieren und sie schmeckt richtig gut deftig.
Sie ist übrigens das Lieblingsgericht meines Sohnes, immer wenn er zu Besuch kommt, hat er nur einen Wunsch bezüglich der Speisen,eine große Portion PPAPRIKAKARTOFFELSUPPE.
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Schnappschuss
Suppe, Eintopf
Am Samstag Nachmittag fand im Gemeindehaus der Tomaskirche am Richtsberg das 5. Marburger Suppenfest statt.
Ich war sehr neugierig, was das ist, weil ich noch nie was davon gehört habe.
So bin ich gegen 18 Uhr hingefahren und war sehr erstaunt, wie viele Feinschmecker diese Veranstaltung besucht haben.
Vor dem Eingang stand eine lange Schlange von wartenden Menschen und durch die Fensterscheiben konnte man schon die...
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München: Wurstwaren Clasen | Leckeres Essen muss nicht kompliziert sein. Ein gutes Beispiel dafür ist Grünkohl mit Bremer Pinkel, einer Grützwurst. Seit jeher ist das ein typisches Winteressen, dass traditionell in Norddeutschland serviert wird.
Mann kann natürlich auch frischen Grünkohl kaufen. Ich habe es mir heute lieber leicht gemacht und mir das Kohlgemüse aus der Tiefkühltruhe geschnappt. Nach dem Auftauen in Salzwasser gibt man gedünstete...
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Bei manchen unseren Freunden herrscht immer allgemeines Grausen, wenn ich verkünde das es Steckrüben bei uns gibt :-))
Aber wir finden den Steckrübeneintopf immer wieder lecker und wir können nicht genug davon bekommen.
Das Rezept dafür kommt von meiner Mutter, welches sie aber schon von ihrer Mutter hat.
Ich weiß nicht ob es früher ein sogenanntes "Arme-Leute-Essen" war?
Für uns ist es jedenfalls ein kullinarischer...
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Gerade in der kalten Jahreszeit verlangt der Körper nach deftiger Kost, um sich von innen heraus zu wärmen. Der Eintopf aus Birnen, Bohnen und Speck ist ein typisches norddeutsches Gericht, das dort vielerorts unter dem Namen Schmurks bekannt ist. Die Zubereitung ist denkbar einfach und schnell, da man von allen Hauptzutaten gleiche Gewichtsanteile benötigt.
Für vier hungrige Mäuler nimmt man
• 400g Birnen
• 400g ...
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Scheyern: J. A. Schmeller Schule | Als Arme-Leute -Essen hat der Eintopf schnell die ambitionierte Küche erobert. Eintopfrezepte eignen sich auch besonders für Einladungen mit vielen Gästen und für größere Familienfeiern. Beim Kochkurs werden Eintöpfe mit und ohne Fleisch wie auch mit Muscheln und Fisch gekocht. Dazu gibt es noch ein selbstgebackenes Brot und ein Dessert.
Die Kursleitung hat Heribert Reiter.
Der Kurs ist am Freitagabend von 19 - 21 Uhr und ...
Essen, Ernährung, Kochkurs, Scheyern, Eintopf
Dieses Rezept eines Kürbisgerichtes ist bei uns inzwischen sehr beliebt und findet immer mehr Freunde. Vielleicht gibt es diese bald auch in anderen Orten. Das würde mich sehr freuen.
Deftiger Kürbiseintopf
3 El Sonnenblumenöl
1 Knoblauchzehe, schälen und durch die Presse drücken
1 Lorbeerblatt, fein zerbröseln
350 g Hackfleisch
75 g Speck, fein würfeln
(300/450 g mageren Schinken anstatt Hackfleich und...
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11.09.2008
Rindfleisch zum Kochen, nur 2,-- EUR/kg.
In und um Marburg herum wurden die Leser einer hiesigen Zeitung diese Woche durch ein Inserat einer Metzgerei darauf aufmerksam gemacht, dass es dort frisches Fleisch und Wurst zu sehr günstigen Preisen, ich würde sagen zum "Sozialtarif", gibt.
Mein Favorit war das Rindfleisch für 2,-- EUR/kg. Ich freue mich schon auf meinen noch zu kochenden...
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