Aroma

den feucht erdigen nach süßem Holz duftenden Geruch des frischen Farns?

Hatte das Fleisch der Nordsee-Inseltiere schon immer ein besonderes "Meer-Aroma", ist es nun gelungen, den wilden Charakter der vom Wetter abgehärteten Tiere noch weiter zu verbessern. Besonders ist hervorzuheben, dass bei dieser Zucht die Nahrungszusammensetzung nicht geändert werden muss. Es brauchen keine Bauern, Knechte oder Touristen zu gefüttert zu werden. Es genügen die saftigen Weiden. Der Geschmack wird als besonders aromatisch und erregend beschrieben. Es stimmt nicht, dass bei...

Als ich gestern durch unseren Gemüse- und Kräutergarten ging, um zu sehen, was schon abgeräumt werden könnte, bevor es richtig friert, entdeckte ich den blühenden Lavendel - mein Lavendelkindergarten konnte offenbar nicht genug bekommen vom Blühen! ;-) Da fiel mir ein, dass ich von einer Myheimat-Userin vor Monaten mal im Kommentar einen Tipp für ein Rezept für Ausstech-Plätzchen mit Lavendel bekam. Ich hoffe, ich darf es - leicht abgewandelt - hier benutzen?!? Da ich (Ziegen-)Milch hinzufügte,...

Gedichte wurden über ihn geschrieben, Sprichwörter geprägt, in Sagen und auf Gemälden wurde er als Pflanze der Jungfrau Maria verewigt. – kein Wunder wurde sie ja bereits in der Antike als Allheilmittel gepriesen. In Rom wurde sie sogar unter dem Titel „ HERBA SCARA „ , „ Heiliges Kraut „ verehrt. Eine typische Pflanze in Kräutergärten. Sie gedeiht aber sogar in Steingärten sowie in Blumenkästen. Salbei ist nicht besonders anspruchsvoll, nur Wind verträgt er nicht. Vorsicht: Salbei in großen...

Das Ausräuchern des Stalls mit Thymian sollte Blitzschlag und Krankheit vom Vieh fernhalten. Im Mittelalter war man sogar davon überzeugt, der Duft vermittelt die Fähigkeit, Feen zu sehen. Eine mittelalterliche Ansicht hat man auf jeden Fall in die moderne Zeit übernommen - in der Schönheitspflege: "Wer ein unreines Gesicht hat, der gebe viel Thymian in die Speisen"! Thymian mag viel Sonne, lockere sandige Erde und sollte im Frühjahr zurückgeschnitten werden. Nach 3-4 Jahren sollte sie...

Lavendel ist eine Pflanze mit langer Tradition: In der griechischen Mythologie schrieb man ihr „Zauberkräfte“ zu. Arabischen Frauen galt er als Geheimtipp für schönes Haar. In Rom war ein Bad im Lavendelöl Kult. In der Türkei wurde das Kraut wegen des Duftes verehrt. Im elisabethanischen Zeitalter nähte man kleine Sachets in ihre Röcke. Lavendel hält die Läuse fern und deshalb ist Lavendel der ideale Begleiter für Rosen und Margeriten. Als Standort liebt er die volle Sonne. Er mag es nicht zu...

Wohlfühlbad: 10ml Trägeröl z.B. Sonnenblumenöl, Mandelöl (nicht bei Nussallergie) 1 Tropfen Lavendel 1 Tropfen Römische Kamille Oder: 30ml Trägeröl z.B. Sonnenblumenöl, Mandelöl (nicht bei Nussallergie) 3 Tropfen Lavendel 3 Tropfen Römische Kamille Beruhigungsbad: 10ml Trägeröl z.B. Sonnenblumenöl, Mandelöl (nicht bei Nussallergie) 1 Tropfen Lavendel 1 Tropfen Mandarine Oder: 30ml Trägeröl z.B. Sonnenblumenöl, Mandelöl (nicht bei Nussallergie) 4 Tropfen Lavendel 2 Tropfen Mandarine Peeling...

"Katzenkacke mit garantiert bleibendem Geschmack!" Als ich dies hörte, konnte ich es nicht glauben. Als ich es las, dachte ich mir, das gibt es doch gar nicht! Da soll es wirklich in Indonesien eine Kaffeesorte geben (Kopi Luwak), von der im Jahr nur bis zu 500 kg hergestellt wird und das Pfund davon bis zu 300,- Euro und mehr kosten soll. Umgerechnet würde eine Tasse mehr als fünf Euro kosten. Das Besondere an dieser Kaffeesorte ist, daß Zibetkatzen die Kaffeekirschen vorher fressen und die...

Die Kaffeebohnen knackten in der Mühle. Der Wasserkessel wurde gefüllt und auf den Herd gestellt bis das Wasser kochte. Es wurde dann geradezu zelebriert den Kaffee durch einen Filter zu brühen. Auf diese Weise hatte das heiße Getränk ein wunderbares Aroma. Die Bohnen wurden erst kurz vor Gebrauch gemahlen. Das damalige Kochen des Kaffees hatte etwas gemütliches und der Kaffeeplausch einen ganz anderen Stellenwert als heute. Bohnenkaffee war zu der Zeit dieser Kaffeemühlen ein kleiner Luxus....

Sensationelle Entdeckung! Als ich beim Maimarkt in Donauwörth eine Pause im "Pilseck" einlegte, machte ich diese überraschende Entdeckung! Auf einem Tisch lag ein Stift. Ich dachte, daß die Besitzerin ihn vielleicht vergessen hatte und wusste nicht einmal was das ist! Doch Sie kam zurück und sagte mir, daß dies eine Elektronische Zigarette sei. Ich war fasziniert, eine elektronische Zigarette, fantastisch dachte ich mir! Sie erklärte mir, daß sie seitdem sehr viel Geld gespart habe und daß es...

Oregano ist eine mehrjährige Pflanze mit essbaren Blättern. Er bevorzugt einen sonnigen Standort auf magerem, trockenem Boden. Die Pflanze kann bis zu 60 oder 70 cm hoch werden, wenn man nicht erntet. Es gibt allerdings auch niedrige Sorten, die als Bodendecker verwendet werden können. Oregano wird von Insekten, insbesondere von Honigbienen, bestäubt. Die Bestäubung erfolgt in diesem Fall über den Insektenrücken. Auch zahlreiche Schmetterlingsarten, wie zum Beispiel das Große Ochsenauge, der...

Riechen und Räuchern. Gerüche verschiedenster Art steigern unser Wohlbefinden und wirken letztlich heilsam, indem sie uns als ganzen Menschen ansprechen. Der Duft dringt mühelos in unser Innerstes vor, erzeugt Stimmungen und beschwört Erinnerungen. Gerüche mogeln sich am alles überwachenden Verstand vorbei. Treffend steht in dem berühmten Buch „Das Parfüm“ von Patrick Süßkind beschrieben: „Mit dem Atem ging der Duft in die Menschen ein: Sie konnten sich seiner nicht erwehren, wenn sie leben...