Leckeres aus meiner Küche - Pralinenrezepte auf Wunsch

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Hier sind die gewünschten Rezepte:

Marzipan mit gebrannten Mandeln:

600 g Marzipanrohmasse, ca 50 g Orangenlikör und ca 150 g gebrannte Mandeln (gemahlen)verkneten, auf Klarsichtfolie (mit Puderzucker) ca 0,5 cam dick ausrollen in Stücke schneiden und antrocknen lassen. mit Kouvertüre überziehen und einer halben gebrannten Mandel verzieren - fertig

Kokos-Contreau Kugeln:

150g Butter (!) 150 g Puderzucker, 2 Tl Vanillezucker schaumig rühren, 2 Tafeln weiße Schokolade mit Cranberrys (Lidl) schmelzen und mit 100 - 150 g Kokosflocken unter die Buttermasse rühren. Nun erkalten lassen, Kugeln formen und in Kokosflocken wälzen - fertig!

Pflaumen-Marzipan-Pralinen

300g Softplaumen (Aldi) mit 7 EL Alkohol (ich habe Amaretto genommen) pürieren, 400 g Marzipanrohmasse in kleinen Stücken kurz erwäarmen (Mikrowelle) und zur Pflaumenmasse geben, verkneten (sehr klebrig!!!)
Wieder zwischen Klarsichtfolie mit Puderzucker dick ausrollen, Stücke schneiden, antrocknen lassen und unbedingt mit Schokolade überziehen (sie sind sehr klebrig!). Nach Belieben verzieren (ich habe Zuckerherzen verwendet) - fertig!

Knusperberge

3 Tafeln Vollmilch, 2 Tafeln Bitterschokolade, 30 g Kokosfett schmelzen und mit 1 Vanillezucker, 170 g Cornflakes und 150 g Kokos (oder Mandelblättchen) vermischen. Nun werden mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen aufs Backpapier gesetzt. Nach dem Erstarren der Schokolade sind die Knusperhäufchen fest und lassen sich auch leicht vom Papier lösen. - fertig!

Rumkugeln

ca. 250g Kuchenbrösel (oder Bisuit) ordentlich mit Rum tränken.
250 g Kokosfett erwärmen, dann 200g Zucker, 2 Eier, 2 TL Vanillezucker, 2 EL Backkakao unterrühren.
Erkalten lassen, Kugeln formen und in Schokostreußel wenden - fertig!


Mit Thermomix ruck zuck fertig .......
Besonders schön sieht es aus, wenn man die Pralinenkugeln z.B in Pralinen-Manschetten legt
Ich wünsche GUTES Gelingen!!
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37 Kommentare
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Constanze Seemann aus Bad Münder am Deister | 01.12.2013 | 18:00  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 01.12.2013 | 18:06  
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Constanze Seemann aus Bad Münder am Deister | 01.12.2013 | 18:11  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 01.12.2013 | 18:14  
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Constanze Seemann aus Bad Münder am Deister | 01.12.2013 | 18:16  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 01.12.2013 | 18:17  
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Constanze Seemann aus Bad Münder am Deister | 01.12.2013 | 18:18  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 01.12.2013 | 18:22  
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Constanze Seemann aus Bad Münder am Deister | 01.12.2013 | 18:25  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 01.12.2013 | 18:29  
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Constanze Seemann aus Bad Münder am Deister | 01.12.2013 | 18:31  
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Silvia B. aus Neusäß | 01.12.2013 | 18:41  
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Tina vom Saalestrand aus Bad Kösen | 01.12.2013 | 18:44  
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Peter Perrey aus Neustadt am Rübenberge | 01.12.2013 | 18:45  
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Constanze Seemann aus Bad Münder am Deister | 01.12.2013 | 18:48  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 01.12.2013 | 18:55  
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Silvia B. aus Neusäß | 01.12.2013 | 18:56  
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Tina vom Saalestrand aus Bad Kösen | 01.12.2013 | 19:00  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 01.12.2013 | 19:01  
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Silvia B. aus Neusäß | 01.12.2013 | 19:11  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 01.12.2013 | 19:44  
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Tina vom Saalestrand aus Bad Kösen | 01.12.2013 | 19:54  
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Elfie Haupt aus Einbeck | 01.12.2013 | 20:13  
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Constanze Seemann aus Bad Münder am Deister | 01.12.2013 | 20:15  
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Elfie Haupt aus Einbeck | 01.12.2013 | 20:17  
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Tina vom Saalestrand aus Bad Kösen | 01.12.2013 | 20:20  
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Elfie Haupt aus Einbeck | 01.12.2013 | 20:21  
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Constanze Seemann aus Bad Münder am Deister | 01.12.2013 | 20:22  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 01.12.2013 | 20:26  
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Peter Perrey aus Neustadt am Rübenberge | 01.12.2013 | 20:29  
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Heike L. aus Springe | 01.12.2013 | 22:17  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 01.12.2013 | 22:33  
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Heike L. aus Springe | 02.12.2013 | 13:42  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 02.12.2013 | 15:48  
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Lisa Gutekunst aus Wertingen | 15.12.2013 | 12:04  
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Silvia B. aus Neusäß | 15.12.2013 | 22:48  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 16.12.2013 | 08:51  
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