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Weihnachtsbäckerei - Vanille Schneebälle

Hier ein Rezept für sehr leckere Vanille Schneebälle

Zutaten:

250g Butter
100g Puderzucker
3 Vanilleschoten
120g Mehl
250g Speisestärke
100g Puderzucker

Zubereitung:

*Butter und Puderzucker schaumig rühren
*Die Vanilleschoten längs aufschneiden, Mark herauskratzen und unterrühren *Mehl und Speisestärke mischen, zur Buttermischung geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten
*Ofen auf 175 Grad vorheizen
*Den Teig zu 3 cm dicken Rollen formen --> 30 Minuten kühl stellen

*Backblech mit Backpapier belegen
*Rollen in Scheiben schneiden und daraus kleine Kugeln formen
*Kugeln auf das Blech legen und 12 Minuten backen
*Die Vanille Schneebälle abkühlen lassen und anschließend mit viel Puderzucker bestäuben
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