Leckeres aus meiner Küche - Saftiger Rüblikuchen (Karottenkuchen)

mit Sahnehäubchen oder Eierlikörsahne garnieren .... Ein großes Stück für Peter und Elfie nach ihrem rasanten Flug... grins

Ganz schnell mal zusammengerührt:

je 200 g
Butter, Zucker, geraspelte Karotten, Mandeln (oder andere Nüsse)
3 Eier
150 g gesiebtes Mehl mit 1. Backpulver
1 Pck, Vanillepuddingpulver
1 Vanillezucker
1Fl. Rumaroma
1 PR. Salz

bei 180° ca 40 - 45 Minuten backen (Stäbchenprobe)
mit Schokoladenguss überziehen.......

Gutes Gelingen und guten Appetit!

Über Rückmeldungen freue ich mich sehr!

Beim Thermomix Mandeln und Karotten klein "raspeln", umfüllen, aus allem anderen einen Rührteig herstellen, Mandeln und Karotten kurz unterrühren, fertig
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14 Kommentare
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E. H. aus Einbeck | 18.01.2014 | 15:27  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 18.01.2014 | 17:51  
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Stefan Kaiser aus Lehrte | 18.01.2014 | 18:26  
32.280
Gertraud Zimmermann aus Rain | 18.01.2014 | 18:53  
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E. H. aus Einbeck | 18.01.2014 | 19:23  
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Elke Matschek aus Ebsdorfergrund | 18.01.2014 | 19:42  
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Silvia B. aus Neusäß | 18.01.2014 | 22:32  
16.233
Susanne Bartelsmeier aus Burgwedel | 18.01.2014 | 22:42  
32.280
Gertraud Zimmermann aus Rain | 19.01.2014 | 09:49  
19.963
Stefan Kaiser aus Lehrte | 19.01.2014 | 12:47  
32.280
Gertraud Zimmermann aus Rain | 19.01.2014 | 13:17  
60.362
Tina vom Saalestrand aus Bad Kösen | 19.01.2014 | 17:25  
32.280
Gertraud Zimmermann aus Rain | 19.01.2014 | 18:17  
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Tina vom Saalestrand aus Bad Kösen | 19.01.2014 | 18:19  
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