Kaffeerösterei PeRu

Handgerösteter Kaffee & Espresso aus Pöttmes

Kaffee-Vielfalt aus eigener Röstung

Als regionale und Bio-zertifizierte Kaffeerösterei liegt uns die Qualität und Nachhaltigkeit unserer Kaffeesorten besonders am Herzen. Aufgrund der anhaltenden Nachfrage nach verschiedensten Kaffee-Geschmäckern ist unser Sortiment bereits auf über 40 verschiedene Kaffee & Espressosorten aus aller Welt angewachsen. Alle Kaffeesorten finden Sie sowohl in unserem Ladengeschäft in Pöttmes, als auch in unserem Kaffeerösterei Onlineshop.

Unsere Philosophie: Röstung der Kaffeebohnen per Hand im schonenden Trommelröstverfahren von kleinen Mengen, um stets die optimale Röstung und einen hohen Frischegrad gewährleisten zu können. In der Praxis bedeutet das, auf jede Kaffeebohne gesondert einzugehen, also Röstdauer und Röstintensität für jede Sorte individuell anzupassen, um das beste Ergebnis erzielen zu können.

Kaffee & Espressosorten - mit und ohne Koffein

Grundsätzlich unterscheiden wir in unserem Sortiment zwischen Kaffeesorten, welche aus mittelstark gerösteten Arabicabohnen bestehen und Espressosorten, welche aus einer dunkel gerösteten Mischung aus Arabica- und Robustabohnen bestehen. Vor allem für den Genuss einer guten Tasse Espresso ist die Robusta-Sorte als Ergänzung zur Arabicabohne unabdinglich. Sie verleiht dem Espresso ihren kräftigen und intensiven Geschmack, während ihr geringer Öl-Gehalt die Bildung einer anhaltenden und schönen Crema fördert.

Um unseren Kunden Kaffeesorten anbieten zu können, die sie zu jeder Tages- und Nachtzeit und selbst mit Koffeinunverträglichkeit ohne schlechtem Gewissen genießen können, fand kürzlich auch entkoffeinierter Kaffee in verschiedenen Sorten seinen Weg in unser Sortiment. Geschmacklich steht dieser aufgrund moderner Entkoffeinierungsmethoden den konventionellen Kaffeebohnen in nichts mehr nach und erfreut sich daher immer größerer Beliebtheit.

Beratung

Durch unsere langjährige Erfahrung wissen wir, dass ein und dieselbe Bohne je nach Zubereitungsart zu einer vollkommen unterschiedlichen geschmacklichen Entfaltung in der Tasse führen kann. Daher beraten wir unsere Kunden jederzeit kostenlos, um die richtigen Kaffeebohnen für Ihren Vollautomaten, Siebträger, Filtermaschine und weitere Zubereitungsarten herausfinden zu können.

Unser Motto bleibt jedoch: Alles was schmeckt, ist in der Kaffeezubereitung auch erlaubt. Für jeden Kaffeeliebhaber, der unser Sortiment daher lieber selbst ausprobieren möchte, stellen wir kleine und erschwingliche Kaffeerösterei Probierpakete mit 6 - 8 verschiedenen Kaffeesorten bereit.

Je nach Bedarf mahlen wir jede Sorte im persönlichen Wunsch-Mahlgrad unseres Kunden kostenlos vor.