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Bauernfrühstück als "Fast-Selbstversorger-Food"

Bauernfrühstück zum Abendessen - köstlich!
Man benötigt:
Milchziegen (oder -Kühe)
Eierlegende Hühner
Einen Garten mit Kartoffeln
Eine Einlagermöglichkeit für Möhren
Nette Nachbarn mit einer gut sortierten Küchenausstattung

Vorbereitung:
1. Man hole aus dem Kühlschrank 200 ml von der den Ziegen (oder Kühen) mit einem Füttertrick abgezapften Milch
2. Man nehme 5 den Hühnern weggeklaute Eier
3. Man buddele ca. 5 der von den scharrenden Hühnern entdeckten (weil bei der Ernte vergessenen) Kartoffeln aus
4. Man erinnere sich, in welcher Miete man die Möhren im Spätsommer versteckt hat und finde ca. 3 - 4 Stück (Vorsicht - keine Igel ausbuddeln!)
Öl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver hat man entweder oder man leiht sich was man braucht bei den Nachbarn

Zubereitung:
Kartoffeln und Möhren schälen, waschen, abtrocknen und würfeln.
Etwas Öl in einer großen schweren Pfanne heiß werden lassen.
Kartoffeln- und Möhrenstücke anbraten und durchgaren lassen - dann würzen.

Zwischenzeitlich Eier in eine Rührschüssel aufschlagen und mit der Milch verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

In die nicht mehr ganz so heiße Pfanne mit den Kartoffel-Möhren-Stückchen das Ei-Milchgemisch gießen und bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel stocken und leicht braten lassen.
Kurz vor dem Servieren die Masse mit dem Pfannenwender vorsichtig in große Stücke teilen und diese wenden.

Guten Appetit und viel Spaß mit den Nachbarn! (Denn am besten macht man gleich ein doppeltes Rezept und lädt die Nachbarn zum Essen ein!) :-D
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65 Kommentare
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Karl-Heinz Mücke aus Pattensen | 08.01.2014 | 20:24  
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Axel Haack aus Freilassing | 08.01.2014 | 20:25  
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Kirsten Steuer aus Pattensen | 08.01.2014 | 20:34  
20.644
Silke M. aus Burgwedel | 08.01.2014 | 20:58  
20.621
Ritva Partanen aus Wennigsen | 08.01.2014 | 21:03  
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Kirsten Steuer aus Pattensen | 08.01.2014 | 21:11  
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Silke M. aus Burgwedel | 08.01.2014 | 21:16  
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Ritva Partanen aus Wennigsen | 08.01.2014 | 21:30  
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Lisa G. aus Wertingen | 08.01.2014 | 21:32  
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Kirsten Steuer aus Pattensen | 08.01.2014 | 21:32  
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Beate Rühmann aus Burgdorf | 08.01.2014 | 21:34  
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Kirsten Steuer aus Pattensen | 08.01.2014 | 21:50  
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Ritva Partanen aus Wennigsen | 08.01.2014 | 21:54  
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Kirsten Steuer aus Pattensen | 08.01.2014 | 22:01  
20.621
Ritva Partanen aus Wennigsen | 08.01.2014 | 22:08  
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Kirsten Steuer aus Pattensen | 08.01.2014 | 22:10  
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Silvia B. aus Neusäß | 08.01.2014 | 22:31  
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Kirsten Steuer aus Pattensen | 08.01.2014 | 23:07  
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Ingrid Duve aus Laatzen | 08.01.2014 | 23:51  
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Stefan Kaiser aus Lehrte | 08.01.2014 | 23:52  
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Silke M. aus Burgwedel | 09.01.2014 | 00:00  
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Stefan Kaiser aus Lehrte | 09.01.2014 | 00:07  
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Silke M. aus Burgwedel | 09.01.2014 | 00:10  
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Kirsten Steuer aus Pattensen | 09.01.2014 | 00:17  
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Stefan Kaiser aus Lehrte | 09.01.2014 | 00:20  
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Silke M. aus Burgwedel | 09.01.2014 | 00:29  
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Manfred W. aus Nebra (Unstrut) | 09.01.2014 | 08:51  
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Gaby Floer aus Garbsen | 09.01.2014 | 08:57  
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Barbara S. aus Ebsdorfergrund | 09.01.2014 | 10:44  
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Ritva Partanen aus Wennigsen | 09.01.2014 | 11:28  
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Silvia B. aus Neusäß | 09.01.2014 | 11:42  
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Ritva Partanen aus Wennigsen | 09.01.2014 | 11:56  
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Katja Woidtke aus Langenhagen | 09.01.2014 | 16:10  
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Kirsten Steuer aus Pattensen | 09.01.2014 | 16:28  
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Rashia Narih aus Langenhagen | 09.01.2014 | 17:15  
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Gabriele F.-Senger aus Langenhagen | 09.01.2014 | 18:10  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 10.01.2014 | 10:55  
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Stefan Kaiser aus Lehrte | 10.01.2014 | 11:06  
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Kirsten Steuer aus Pattensen | 10.01.2014 | 13:44  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 10.01.2014 | 17:45  
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Kirsten Steuer aus Pattensen | 10.01.2014 | 18:24  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 10.01.2014 | 18:51  
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Stefan Kaiser aus Lehrte | 10.01.2014 | 20:05  
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Kirsten Steuer aus Pattensen | 10.01.2014 | 22:11  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 10.01.2014 | 22:25  
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Stefan Kaiser aus Lehrte | 10.01.2014 | 22:57  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 10.01.2014 | 23:23  
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Stefan Kaiser aus Lehrte | 10.01.2014 | 23:31  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 10.01.2014 | 23:44  
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Stefan Kaiser aus Lehrte | 10.01.2014 | 23:54  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 11.01.2014 | 00:00  
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Stefan Kaiser aus Lehrte | 11.01.2014 | 00:15  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 11.01.2014 | 00:28  
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Kirsten Steuer aus Pattensen | 11.01.2014 | 00:52  
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Silke M. aus Burgwedel | 11.01.2014 | 00:53  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 11.01.2014 | 01:02  
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Silke M. aus Burgwedel | 11.01.2014 | 01:10  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 11.01.2014 | 01:13  
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Kirsten Steuer aus Pattensen | 11.01.2014 | 01:48  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 11.01.2014 | 01:52  
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Kirsten Steuer aus Pattensen | 11.01.2014 | 02:01  
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Andreas aus Niedersachsen aus Laatzen | 11.01.2014 | 19:34  
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Kirsten Steuer aus Pattensen | 11.01.2014 | 21:55  
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Andreas aus Niedersachsen aus Laatzen | 12.01.2014 | 00:06  
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Stefan Kaiser aus Lehrte | 13.01.2014 | 01:36  
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