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So entsteht eine Torte zur 1. heiligen Kommunion und weitere Torten nochmal in der Backstube der Conditorei Ertl

Jetzt ist ja die Zeit der 1. Heiligen Kommunion und deshalb habe ich die Entstehung einer Tortenverzierung, nach Kundenvorgabe, dokumentiert.

Die Auflage für eine Torte zum 40. Geburtstag - die Kunst einen Tortenboden in fünf gleichmäßige Böden zu zerschneiden - usw., was mir eben so alles bei meinem Aufenthalt vor die Kamera kam.

  • ganz schön gewichtig dieser Marzipanblock
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  • hier entsteht eine dicke Marzipanrolle
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  • mit diese Maschine wird aus der Marzipanrolle ein dünnes Marzipanband
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  • diese Fische sind schon für die nächste Torte bestimmt
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  • mit Lebensmittelfarben bemalt..........
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  • Erdbeermarmelade für die Bisquitrolle
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  • Sahne und Erdbeeren für die weitere Füllung
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  • Kakao und Sahne für die nächste Rolle...
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  • ...und nun ab in den Verkaufsraum, dort werden sie dann nach Bedarf mit Sahne gefüllt
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Weitere Beiträge zu den Themen

1. Heilige KommunionPro Neusäß

12 Kommentare

liebe erika
die versuchung war groß,wie gerne hätte ich genascht!

danke für den schönen bericht und bilder.
lg.gerda

Du müsstes mein Magenknurren bis nach Neusäß hören können. Mein hohler Zahn hat Lust auf eine ganze Sahnetorte. Und nur vom Feinsten, bitteschön!

Heidi und ich dachte schon, wo ist hier ein Hund versteckt? Ganz klar, Genuss nur vom Feinsten.
LG Erika

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