Super Bowl-Partyrezept

Nachos - überbacken mit Chili

Der Countdown zum diesjährigen Super Bowl läuft bereits - in der Nacht von Sonntag auf Montag treffen nach mitteleuropäischer Zeit in Atlanta die New England Patriots auf die Los Angeles Rams.

Nicht nur in den USA wird dieses sportliche Großereignis gefeiert. Auch in Deutschland treffen sich die Fans zu Football-Partys, fiebern mit den Spielern mit und genießen amerikanische Snacks. Die zählen vielleicht nicht unbedingt zu den gesündesten, aber der Super Bowl ist ja nur einmal im Jahr.

Für das Chili benötigt ihr für zwei Personen an einem langen Football-Abend folgende Zutaten:

200g Thüringer Mett
1 rote Paprika
2 große Strauchtomaten
1 große Zwiebel
1 rote Peperoni
1 kleine Dose Mais
1 Dose Five Beans in Tomatensauce
1 Dose Tomaten in Stücken
Pfeffer
Salz
Sonnenblumenöl

Sour Cream
1 Lauchzwiebel
200g Cheddar
1 Tüte Tortilla-Chips

So wird's gemacht:

Das Mett in etwas Sonnenblumenöl krümelig anbraten. Paprika,  Peperoni und Zwiebel putzen und mit den Tomaten waschen. Peperoni und Zwiebel fein schneiden und mit in den Topf geben. Paprika in mundgerechte Stücke schneiden und mit im Topf schmoren lassen. Mais abgießen und mit den Bohnen und den Dosentomaten unter die übrigen Zutaten rühren. Alles für ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze leicht köcheln lassen. Dabei immer wieder umrühren. Den Strunk und die Kerne bei den Tomaten entfernen. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden und die Tomaten zum Schluss mit in den Topf geben. Das Chili mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Cheddar hobeln und die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Das Chili in eine Auflaufform umfüllen, mit dem Käse bestreuen und mit Tortilla-Chips umranden. Im Backofen bei 150°C backen, bis der Käse zerlaufen ist. Einen Klacks Sour Cream auf das Chili geben, die Zwiebelringe darüber streuen, auf einem Untersetzer servieren und mit den Chips das Chili genießen.

Hier geht's zu einem weiteren Rezept für eine leckere Football-Party

Katjas Rezepte