11. April 2013, 14:27 Uhr
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Frühlingshafte Kräuterwanderung in Ellgau

Bürgerreporter:in

Autor: Knippsi Knippsilein

aus Ellgau

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Kräuterküche von Sophie Bösel...
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Um 17.00 Uhr trafen sich Interessierte zur Kräuterwanderung in die Lechauen. Sophie Bösel, Kräuterpädagogin und Volksheilkundlerin begrüßte uns recht herzlich und führte uns dann bei strahlendem Sonnenschein(!) auf eine 2 stündige Reise ins Reich der Wildkräuter. Wo man zuvor unachtsam vorbeigegangen war, sieht man jetzt das ein oder andere Kräutlein mit anderen Augen. Scharbockskraut, Knoblauchsrauke, Pimpinelle, Huflattich, Ehrenpreis, Gartenschaumkraut sind wertvolle Kräuter, die man wunderbar für die Alltagsküche verwenden kann. Ob als leckerer Salat, Kräuterbutter, Pesto oder Kräuterquark, die Natur hat kostenlos Einiges zu bieten, man muß eben nur wissen, wie und wo man es am Besten nutzen kann. Und das haben wir an diesem Abend auf ganz tolle Weise mit nach Hause genommen! Bis zum nächsten Mal...