Eier-Pfannkuchen
- hochgeladen von Anita Kühnel-Triemer
Ein tolles Rezept:
Apfelpfannkuchen: 2 Stck (ich habe gestern die 3fache Menge gemacht) 2 Apfel 3 EL Mehl etwas Milch 1 Ei(er) 1 TL Vanillezucker Zucker Zimt Zubereitung.
Das Mehl mit einem Schuss Milch und dem Eigelb verrühren. Das Eiweiß zu Schnee schlagen, den Vanillezucker dazugeben und unter die andere Masse unterheben. Die Äpfel (süß) schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Teig in zwei Portionen in die erhitzte Pfanne geben, die Apfelscheiben auf den Pfannkuchen verteilen und von beiden Seiten goldgelb braten. Mit Zucker und Zimt bestreuen. Schmeckt super und gelingt immer.
Bürgerreporter:in:Anita Kühnel-Triemer aus Wetter |
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