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Zitronen-Flottkuchen

Zitronen-Flottkuchen


Zutaten für den Teig:

Saft und abgeriebene Schale von 1 Biozitrone
400 gr. Schmand
4 Eier
200 gr. Zucker
300 gr. Mehl
1 Tütchen Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Tütchen Backpulver


Zutaten für den Guss:

175 gr. Butter
200 gr. Zucker
200 gr. Schmand


Zutaten für die Zitronen:

Saft von 2 Zitronen
300ml. Wasser
200 gr. Zucker
2 Biozitronen, heiß gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten

1 eckige Springform 35x24 cm, gefettet und mit Backpapier ausgelegt.
Sicherlich kann man diesen Kuchen auch auf dem Blech backen, dann würde ich aber die
1,5-fache Menge der Zutaten berechnen.


Zubereitung Zitronen:

Alle Zutaten in einem Topf geben, aufkochen lassen und etwas einköcheln lassen.
Danach erkalten lassen.


Zubereitung Guss:

Butter und Zucker auf der heißen Herdplatte schmelzen lassen.
Danach den Schmand unterrühren.


Zubereitung Teig:

Alle Teigzutaten in eine Rührschüssel geben und zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
Den Teig in die Springform streichen und ca. 20 Minuten bei 175 Grad (Umluft) backen.
Dann den Schmandguss auf den Kuchen verteilen und weitere 15 - 20 Minuten zu Ende backen (nach 15 Minuten die Stäbchenprobe machen).

Den Kuchen erkalten lassen und aus der Form nehmen.
Die kandierten Zitronenscheiben auf den Kuchen verteilen und es sich schmecken lassen.

Guten Appetit ;-)
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43 Kommentare
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Ingrid Duve aus Laatzen | 03.04.2015 | 17:06  
57.212
Andreas aus Niedersachsen aus Laatzen | 03.04.2015 | 17:26  
18.721
Basti Σr aus Aystetten | 03.04.2015 | 18:18  
1.235
Kornelia Lück aus Zeitz | 03.04.2015 | 18:22  
7.336
Barbara S. aus Ebsdorfergrund | 03.04.2015 | 18:41  
63.452
Tina vom Saalestrand aus Bad Kösen | 03.04.2015 | 20:04  
21.049
Silke M. aus Burgwedel | 03.04.2015 | 21:46  
21.049
Silke M. aus Burgwedel | 03.04.2015 | 21:49  
63.452
Tina vom Saalestrand aus Bad Kösen | 03.04.2015 | 21:53  
21.049
Silke M. aus Burgwedel | 03.04.2015 | 22:00  
63.452
Tina vom Saalestrand aus Bad Kösen | 03.04.2015 | 22:30  
19.963
Stefan Kaiser aus Lehrte | 03.04.2015 | 22:34  
21.049
Silke M. aus Burgwedel | 03.04.2015 | 22:34  
21.049
Silke M. aus Burgwedel | 03.04.2015 | 22:35  
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Silke M. aus Burgwedel | 03.04.2015 | 22:35  
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Stefan Kaiser aus Lehrte | 03.04.2015 | 22:43  
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Silke M. aus Burgwedel | 03.04.2015 | 22:47  
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Stefan Kaiser aus Lehrte | 03.04.2015 | 22:53  
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Tina vom Saalestrand aus Bad Kösen | 03.04.2015 | 22:56  
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Stefan Kaiser aus Lehrte | 03.04.2015 | 22:59  
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Silke M. aus Burgwedel | 03.04.2015 | 22:59  
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Stefan Kaiser aus Lehrte | 03.04.2015 | 23:01  
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Silke M. aus Burgwedel | 03.04.2015 | 23:03  
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Silke M. aus Burgwedel | 03.04.2015 | 23:04  
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Stefan Kaiser aus Lehrte | 03.04.2015 | 23:10  
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Tina vom Saalestrand aus Bad Kösen | 03.04.2015 | 23:13  
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Stefan Kaiser aus Lehrte | 03.04.2015 | 23:17  
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Silke M. aus Burgwedel | 03.04.2015 | 23:21  
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Stefan Kaiser aus Lehrte | 03.04.2015 | 23:22  
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Silke M. aus Burgwedel | 03.04.2015 | 23:24  
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Silke M. aus Burgwedel | 03.04.2015 | 23:26  
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Silke M. aus Burgwedel | 03.04.2015 | 23:27  
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Stefan Kaiser aus Lehrte | 03.04.2015 | 23:28  
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Silke M. aus Burgwedel | 03.04.2015 | 23:29  
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Stefan Kaiser aus Lehrte | 03.04.2015 | 23:30  
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Silke M. aus Burgwedel | 03.04.2015 | 23:34  
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Stefan Kaiser aus Lehrte | 03.04.2015 | 23:40  
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Tina vom Saalestrand aus Bad Kösen | 04.04.2015 | 00:04  
57.212
Andreas aus Niedersachsen aus Laatzen | 04.04.2015 | 02:46  
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Silke M. aus Burgwedel | 04.04.2015 | 11:47  
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Arnim Wegner aus Langenhagen | 04.04.2015 | 17:06  
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Silke M. aus Burgwedel | 04.04.2015 | 20:55  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 06.04.2015 | 15:13  
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