Kokosplätzchen
- hochgeladen von Silke M.
Kokosplätzchen
Was wäre der Advent ohne Plätzchen? ;-)
.... und darum möchte ich euch ein ganz schnelles und einfaches Rezept weitergeben.
Ich liebe ja die Einfachheit beim Plätzchen backen und dieses Rezept kann man auch wirklich gut als *letztedrücker-Rezept" benutzen, da es so unkompliziert ist ;-)
Zutaten:
200 gr. Butter
200 gr. Zucker
200 gr. Mehl
200 gr. Kokosraspeln
1 Ei
etwas Vanillearoma
0,5 Tütchen Backpulver
Zubereitung:
Alle Zutaten miteinander verkneten.
Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Kugeln nicht zu eng legen, da die Plätzchen sehr auseinander laufen.
Die Kugeln flach drücken (z.B. mit dem Boden eines Wasserglases) und bei 200 Grad (Ober/Unterhitze) ca. 10 Minuten backen.
....und das war es schon!
Viel Spaß beim nachbacken ;-)
Bürgerreporter:in:Silke M. aus Burgwedel |
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