Schoko- Pralinen-Torte
- hochgeladen von Ilse Bähr-Pinkerneil
Zutaten:
1 Wiener- Boden
1 Pck. Schokoladenpuddingpulver
50 Zucker
500 ml Milch
150 g Zartbitterkuvertüre
250 g Butter
200 g Sahne
1 Pck. Vanillezucker
16 Mini- Pralinen
1 Tl Kakaopulver
Zubereitung:
Puddingpulver, Zucker und 6-8 El Milch verrühren. Restl. Milch aufkochen und angerührtes Puddingpulver zugeben und unter Rühren aufkochen lassen. In eine Schüssel geben und mit Klarsichtfolie abdecken damit keine Haut entsteht, abkühlen lassen.
Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, Butter ca. 8 Min. schaumig aufschlagen, den lauwarmen Pudding löffelweise unter die Buttermasse schlagen, Kuvertüre unter Rühren zugießen.
Den 1. Boden mit der Schokocreme bestreichen dann 2. Boden darauf legen und wieder mit Creme bestreichen, den 3. Boden mit der restlichen Masse bedecken und den Rand einstreichen, nun über Nacht kalt stellen, mit Sahnetuffs verzieren und die Pralinen auf die Tuffs setzten, anschließend mit Kakaopulver bestreuen.
Guten Appetit!
Bürgerreporter:in:Ilse Bähr-Pinkerneil aus Seelze |
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