Leckeres aus meiner Küche - Wer will in meine Kochtöpfe schauen?? - Heute gibts Krautwickerl, eine bayerische Spezialität

Kohlblätter einzeln mit heißem Wasser übergießen, stehenlassen, damit sie weich werden
Nachdem mir gestern Heidi K. den Mund wässrig gemacht hat mit ihrem bayerischen Schmankerl, habe ich mich heute auch in die Küche gestellt.
Natürlich gabs auch bei mir selbstgemachtes Kartoffelpürree dazu.....


Es hat sich gelohnt - seht selbst..........
Meine Bilder sind etwas einfacher - ich hatte keinen Fotografen zur Verfügung >:-)))

Bericht und Bilder von Heidi K. unter http://www.myheimat.de/schongau/ratgeber/aus-meine...


Auf Nachfrage von Susanne - vielleicht wollen es auch noch andere wissen:

Den restlichen Krautkopf verarbeite ich zu Krautsalat:


Kraut fein hobeln und mit Salz weichkneten (richtig fest!) Salzwasser ziemlich abschütten,
Zwiebel und magere Bauchspeckwürfel dünsten, über das Kraut geben
weißen Balsamico (und wenn nötig nochmals etwas Salz und nach Geschmack Öl, wenn der Speck zu mager war und/oder Kümmel, wer ihn mag) darüber - fertig.
So lauwarm schmeckt er mir am Besten, aber auch "durchgezogen" ist er am nächsten Tag noch lecker!! Dazu gibt es also am Tag nach den Krautwickeln Fleischpflanzerl mit Kartoffel- und lauwarmen Krautsalat.
4 8
7
4 7
7 7
7
8
7
7 11
8
Diesen Mitgliedern gefällt das:
Information zu Weiterempfehlungen Einstellungen für Weiterempfehlungen
 auf anderen WebseitenSenden
Lesen Sie auch die Bildkommentare zum Beitrag
66 Kommentare
8.294
Günter Kunze aus Uetze | 30.11.2013 | 13:17  
32.279
Gertraud Zimmermann aus Rain | 30.11.2013 | 13:20  
6.887
Mike Zehrfeld aus Langerringen | 30.11.2013 | 13:36  
32.279
Gertraud Zimmermann aus Rain | 30.11.2013 | 13:37  
59.782
Elfie Haupt aus Einbeck | 30.11.2013 | 13:54  
8.294
Günter Kunze aus Uetze | 30.11.2013 | 13:55  
19.553
Annette Thürnau aus Neustadt am Rübenberge | 30.11.2013 | 13:58  
59.782
Elfie Haupt aus Einbeck | 30.11.2013 | 13:58  
59.782
Elfie Haupt aus Einbeck | 30.11.2013 | 13:58  
19.553
Annette Thürnau aus Neustadt am Rübenberge | 30.11.2013 | 13:59  
59.782
Elfie Haupt aus Einbeck | 30.11.2013 | 14:04  
8.294
Günter Kunze aus Uetze | 30.11.2013 | 14:04  
19.553
Annette Thürnau aus Neustadt am Rübenberge | 30.11.2013 | 14:05  
32.279
Gertraud Zimmermann aus Rain | 30.11.2013 | 14:09  
8.294
Günter Kunze aus Uetze | 30.11.2013 | 14:10  
4.250
Gitte Hedderich aus Herten | 30.11.2013 | 14:13  
66.526
Axel Haack aus Freilassing | 30.11.2013 | 14:14  
4.250
Gitte Hedderich aus Herten | 30.11.2013 | 14:21  
23.476
Peter Perrey aus Neustadt am Rübenberge | 30.11.2013 | 14:27  
19.618
Wilhelm Kohlmeyer aus Hannover-Groß-Buchholz | 30.11.2013 | 15:25  
32.279
Gertraud Zimmermann aus Rain | 30.11.2013 | 16:21  
25.711
Silvia B. aus Neusäß | 30.11.2013 | 16:29  
59.782
Elfie Haupt aus Einbeck | 30.11.2013 | 16:37  
32.279
Gertraud Zimmermann aus Rain | 30.11.2013 | 17:05  
59.651
Tina vom Saalestrand aus Bad Kösen | 30.11.2013 | 17:21  
32.279
Gertraud Zimmermann aus Rain | 30.11.2013 | 17:25  
8.294
Günter Kunze aus Uetze | 30.11.2013 | 17:29  
19.553
Annette Thürnau aus Neustadt am Rübenberge | 30.11.2013 | 18:18  
23.476
Peter Perrey aus Neustadt am Rübenberge | 30.11.2013 | 18:30  
19.553
Annette Thürnau aus Neustadt am Rübenberge | 30.11.2013 | 18:37  
32.279
Gertraud Zimmermann aus Rain | 30.11.2013 | 19:59  
23.476
Peter Perrey aus Neustadt am Rübenberge | 30.11.2013 | 20:53  
4.250
Gitte Hedderich aus Herten | 01.12.2013 | 06:37  
6.887
Mike Zehrfeld aus Langerringen | 01.12.2013 | 07:31  
4.250
Gitte Hedderich aus Herten | 01.12.2013 | 07:36  
32.279
Gertraud Zimmermann aus Rain | 01.12.2013 | 09:59  
4.250
Gitte Hedderich aus Herten | 01.12.2013 | 10:10  
59.782
Elfie Haupt aus Einbeck | 01.12.2013 | 10:31  
111.256
Gaby Floer aus Garbsen | 01.12.2013 | 10:33  
12.303
Heidi K. aus Schongau | 01.12.2013 | 16:26  
38.454
Constanze Seemann aus Bad Münder am Deister | 01.12.2013 | 16:44  
38.454
Constanze Seemann aus Bad Münder am Deister | 01.12.2013 | 16:45  
59.782
Elfie Haupt aus Einbeck | 01.12.2013 | 16:54  
23.476
Peter Perrey aus Neustadt am Rübenberge | 01.12.2013 | 18:13  
32.279
Gertraud Zimmermann aus Rain | 01.12.2013 | 20:50  
23.476
Peter Perrey aus Neustadt am Rübenberge | 01.12.2013 | 21:04  
32.279
Gertraud Zimmermann aus Rain | 01.12.2013 | 21:14  
19.553
Annette Thürnau aus Neustadt am Rübenberge | 02.12.2013 | 15:45  
32.279
Gertraud Zimmermann aus Rain | 02.12.2013 | 15:54  
19.553
Annette Thürnau aus Neustadt am Rübenberge | 02.12.2013 | 16:11  
32.279
Gertraud Zimmermann aus Rain | 02.12.2013 | 16:20  
19.553
Annette Thürnau aus Neustadt am Rübenberge | 02.12.2013 | 16:44  
32.279
Gertraud Zimmermann aus Rain | 02.12.2013 | 17:03  
19.553
Annette Thürnau aus Neustadt am Rübenberge | 02.12.2013 | 17:06  
32.279
Gertraud Zimmermann aus Rain | 02.12.2013 | 17:09  
59.782
Elfie Haupt aus Einbeck | 02.12.2013 | 17:11  
32.279
Gertraud Zimmermann aus Rain | 02.12.2013 | 17:18  
59.782
Elfie Haupt aus Einbeck | 02.12.2013 | 17:22  
19.553
Annette Thürnau aus Neustadt am Rübenberge | 02.12.2013 | 18:30  
23.476
Peter Perrey aus Neustadt am Rübenberge | 02.12.2013 | 19:22  
38.454
Constanze Seemann aus Bad Münder am Deister | 02.12.2013 | 20:52  
59.782
Elfie Haupt aus Einbeck | 02.12.2013 | 23:25  
23.476
Peter Perrey aus Neustadt am Rübenberge | 03.12.2013 | 00:23  
59.782
Elfie Haupt aus Einbeck | 03.12.2013 | 00:27  
6.887
Mike Zehrfeld aus Langerringen | 03.12.2013 | 14:49  
19.553
Annette Thürnau aus Neustadt am Rübenberge | 03.12.2013 | 15:30  
Schon dabei? Hier anmelden!
Schreiben Sie einen Kommentar zum Beitrag:
Spam und Eigenwerbung sind nicht gestattet.
Mehr dazu in unserem Verhaltenskodex.