Leckeres aus meiner Küche - Saftiger Rüblikuchen (Karottenkuchen)

mit Sahnehäubchen oder Eierlikörsahne garnieren .... Ein großes Stück für Peter und Elfie nach ihrem rasanten Flug... grins

Ganz schnell mal zusammengerührt:

je 200 g
Butter, Zucker, geraspelte Karotten, Mandeln (oder andere Nüsse)
3 Eier
150 g gesiebtes Mehl mit 1. Backpulver
1 Pck, Vanillepuddingpulver
1 Vanillezucker
1Fl. Rumaroma
1 PR. Salz

bei 180° ca 40 - 45 Minuten backen (Stäbchenprobe)
mit Schokoladenguss überziehen.......

Gutes Gelingen und guten Appetit!

Über Rückmeldungen freue ich mich sehr!

Beim Thermomix Mandeln und Karotten klein "raspeln", umfüllen, aus allem anderen einen Rührteig herstellen, Mandeln und Karotten kurz unterrühren, fertig
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14 Kommentare
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Elfie Haupt aus Einbeck | 18.01.2014 | 15:27  
32.279
Gertraud Zimmermann aus Rain | 18.01.2014 | 17:51  
19.963
Stefan Kaiser aus Lehrte | 18.01.2014 | 18:26  
32.279
Gertraud Zimmermann aus Rain | 18.01.2014 | 18:53  
60.904
Elfie Haupt aus Einbeck | 18.01.2014 | 19:23  
28.337
Elke Matschek aus Ebsdorfergrund | 18.01.2014 | 19:42  
26.009
Silvia B. aus Neusäß | 18.01.2014 | 22:32  
16.184
Susanne Bartelsmeier aus Burgwedel | 18.01.2014 | 22:42  
32.279
Gertraud Zimmermann aus Rain | 19.01.2014 | 09:49  
19.963
Stefan Kaiser aus Lehrte | 19.01.2014 | 12:47  
32.279
Gertraud Zimmermann aus Rain | 19.01.2014 | 13:17  
60.141
Tina vom Saalestrand aus Bad Kösen | 19.01.2014 | 17:25  
32.279
Gertraud Zimmermann aus Rain | 19.01.2014 | 18:17  
60.141
Tina vom Saalestrand aus Bad Kösen | 19.01.2014 | 18:19  
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