Rosenblätter 5 - 6 Stunden im Wasser stehen lassen
Vor Kurzem war eine Kräuterführung in der Kreisheimatstube in Stoffenried. Frau Anni Böck glänzte mit ihrem Wissen und nach der guten Führung kaufte ich mir sofort ihr Buch "Kräuterwissen der Anni Böck", denn dort findet man auch gute und gesunde Rezepte, die sie alle ausprobiert hat.
Da zur Zeit die Rosen in herrlicher Blüte stehen, probierte ich mit meinen ungespritzten Rosen gleich ein Rezept aus, daß ich nun auch weiterempfehlen kann: ROSENGELEE.
Zutaten: 1 Liter Wasser 1 Liter - Maß Rosenblütenblätter " Zitronen (Saft) Die Rosenblütenblätter im Wasser 5 - 6 Stunden stehen lassen, aufkochen und abseihen. Einen 3/4 Liter dieser Essenz abmessen, Zitronensaft zugeben und mit 1 kg Gelierzucker kochen lassen. Heiß in Gläser füllen. Schmeckt sehr gut. Es erinnert mich ein bißchen an Hollundergelee.
Wichtig: ESSBAR SIND NUR UNGESPRITZTEN ROSEN!
Mein Rosengelee habe ich mit hellrosa Rosenblätter (siehe Foto) hergestellt und es hat eine bernsteinfarbe bekommen. Welche Farbe hat es wohl, wenn man rote Rosenblätter dafür nimmt? Vielleicht werde ich das auch noch ausprobieren.
Übrigens kann man auf der gleichen Basis auch aus Löwenzahn- oder anderen ungiftigen Blüten Gelee herstellen.
Probieren Sie es einmal selbst aus. Es wäre doch schade, wenn die gut duftenden Blütenblätter nur verwelken würden.
Die Inhaltsstoffe der Rose: Flavonoide, ätherisches Öl und Vitamine.
Wirkung: Keimtötend, regenerierend.
Küche: Rosenblütenbutter ist eine Delikatesse und Rosenblätter über den Salat gestreut- einfach toll. Ein Rosengelee zum Frühstück riecht nach Urlaub. (Angaben von Anni Böck).
Neues Profilfoto finde ich gelungen
Rosegelee kannte ich bisher nicht und
probiert auch nicht. Doch danke für den
informativen Bericht mit Rezept dazu Gabriele
Sehr informativer Beitrag über diesen Rosengelee, wichtig ist der Hinweis ungespritzte Rosen zu verwenden, da es ja Leute gibt die ihre Rosen spritzen müssen!
Rosengelee! Hätte ich beinahe wieder vergessen...
...tolle Idee - Gabriele!
Habe auch schon Rosen als Zuckerrosen verarbeitet und eine Tauftorte damit verziehrt...
Lecker, lecker, lecker....
Hiermit möchte ich daran erinnern, daß jetzt wieder die Zeit für Rosengelee ist.
Deswegen möchte ich aber keinen neuen Bericht darüber schreiben. Darum nur die kleine Erinnerungsauffrischung mit dem Rosengelee-Rezept vom letzten Jahr.
LG und gutes Gelingen. Gabriele
Ja Gabriele, aus unseren Pflanzen lassen sich wirklich viele gute und gesunde Dinge bereiten und ist gar nicht so schwer.
Aus Rosen können auch Rosenbadkugeln, Rosenzucker oder Rosenbutter hergestellt werden
Danke für den schönen Bericht
Stimmt Christl. Und da gibt es noch mehr, wie z.B. Rosenbowle, Rosenkekse, Rosensalz, Rosenöl und noch vieles mehr.
Nicht umsonst ist sie die Königin der Blumen. :)))
Danke für euer Interesse zu meinem Beitrag. LG Gabriele
Jetzt ist die richtige Zeit Liköre anzusetzen.
Wie wär es mit einen guten, selbstgemachten Walnusslikör? (Wichtig ist, die Walnüsse müssen noch grün sein!)
ZUTATEN:
10 grüne Walnüsse (Anfang Juli gepflückt)
1/2 Zimtstange
2 Gewürznelken
3 EL brauner Kandiszucker
700 ml 36%iger Korn
ZUBEREITUNG:
1. Die frischen, grünen Walnüsse mit einem scharfen Messer vierteln.
2. Die Zimtstange, die...
Auf einem Weihnachtsmarkt entdeckte ich diese handgefalteten Sterne aus Seidenpapier.
Als meine Kinder noch klein waren, habe ich mit ihnen auch Sterne aus Seidenpapier gebastelt. Aber unsere Kreationen waren bei weitem nicht so kunstvoll gefaltet wie diese Sterne von dieser jungen Frau.
Interessant ist auch, daß die Papierfarbe einen Stern total anders aussehen läßt, obwohl die gleiche Falttechnik angewandt wurde....
G. Walter: Grüß Gott, Herr Dr. Emil Schilling, ich freue mich, daß Sie jetzt doch noch Zeit für mich gefunden haben.
Als erstes möchte ich Sie fragen, wie ich Sie genau anreden soll?
Dr. Schilling: Grüß Gott, Frau Walter. Das Freuen beruht natürlich auf Gegenseitigkeit. Ich freue mich sehr, daß sich noch jemand für mich interessiert.
Sagen Sie einfach Emil zu mir. Wo ich jetzt bin, sind wir alle Brüder und Schwestern....
