Oberhof: Ratgeber

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Gesicherte Kleinholztrockenanlage! Keine Entsorgung sondern Nutzung von ausgedienten Materialien

Heinz Happe
Heinz Happe | Oberhof | am 17.04.2012 | 207 mal gelesen

Oberhof: Jägerstraße | Schnappschuss

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Achtung, es gibt ab 9.September Karten!!! 2

Udo Pohl
Udo Pohl | Oberhof | am 05.08.2010 | 465 mal gelesen

Oberhof: DKB-Ski-Arena | Es ist endlich raus, ab 9.September gibts Tickets für den Biathlon-Weltcup vom 5. bis 9.Januar 2011 in Oberhof. Gestern habe ich die Nachricht erhalten. Ihr könnt die Karten unter www.welcup-oberhof.de ordern oder am 9.September in Oberhof direkt kaufen, denn es finden vom 10. bis 12.September die Deutschen Meisterschaften im Biathlon statt. Wir sind dabei. Wer mit will oder zum Weltcup 2011, schickt mir eine E-Mail.

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Doraden vom Blech 4

Udo Pohl
Udo Pohl | Oberhof | am 01.01.2010 | 1981 mal gelesen

Oberhof: TREFF HOTEL Panorama | Zutaten: 3 Doraden (a`400g, küchenfertig) 5 große Kartoffeln 7 El. Olivenöl 1-2 Tl. Paprikapulver 3 Bio-Zitronen 6 Tl. brauner Zucker 2 Fenchelknollen 1 Glas Rote Bete Salz und Pfeffer Zubereitung: Doraden innen und außen unter fließend kaltem Wasser waschen und gründlich trocken tupfen. Die Haut leicht einschneiden. Kartoffeln gründlich waschen, schälen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. 4 El. Öl...

Gesunde Hits für Eltern & Kids zum Kochen & Backen – DESSERT –

Udo Pohl
Udo Pohl | Oberhof | am 20.12.2009 | 372 mal gelesen

Oberhof: TREFF HOTEL Panorama | Heute veröffentliche ich den letzten Teil aus dem Kochbuch „Gesunde Hits für Eltern & Kids zum Kochen & Backen „. Ihr findet in den 10 Teilen Rezepte über Salate, Suppen, Fisch & Fleisch, Pizza & Nudeln, Aufläufe, Pfannengerichte, Vegetarische Küche, Kuchen, Torten & Dessert. Vielleicht findet Ihr neue Rezepte, die Euch zum Kochen & Backen anregen. Tiramisu mit Mandellikör Zutaten: 1 Vanilleschote 200 ml...

Gesunde Hits für Eltern & Kids zum Kochen & Backen – TORTEN – 1

Udo Pohl
Udo Pohl | Oberhof | am 20.12.2009 | 1131 mal gelesen

Oberhof: TREFF HOTEL Panorama | Herrentorte Zutaten: 5 Eigelb 5 Eiweiß 200 g gemahlene Nüsse 100 g gemahlene Schokolade 1 Backpulver 80 g Butter 100 g Zucker 1 Becher Sahne Eierlikör Zubereitung: Eigelb, Butter u. Zucker schaumig rühren. Steifes Eiweiß, Nüsse, Backpulver u. Schokolade vorsichtig unterheben. In Springform füllen und 40 Min. bei 200 Grad backen. Sahne als Rand aufspritzen und den Eierlikör auf dem Boden...

Gesunde Hits für Eltern & Kids zum Kochen & Backen – KUCHEN – 2

Udo Pohl
Udo Pohl | Oberhof | am 19.12.2009 | 578 mal gelesen

Oberhof: TREFF HOTEL Panorama | Schokoladen-Hefekuchen Zutaten: 500 g Mehl, 1 Würfel Hefe ¼ l Milch, 60 g Butter 1 priese Salz, 1 Ei, 30 g Kakao Davon Hefeteig herstellen. Für die Streusel: 300 g Mehl 150 g Zucker 150 g Butter ½ Glas Aprikosenkonfitüre Backzeit: 30 Min. 180 -200 Grad Waffeln Zutaten: 80 g Butter 150 g Zucker 1 P. Vanillezucker 1 Ei 300 g Mehl ½ Backpulver ¼ l Milch Zimt Zubereitung: Alles...

Gesunde Hits für Eltern & Kids zum Kochen & Backen – VEGETARISCHE KÜCHE – 6

Udo Pohl
Udo Pohl | Oberhof | am 19.12.2009 | 400 mal gelesen

Oberhof: TREFF HOTEL Panorama | Reis- Gemüse-Pfanne mit Tofu Zutaten: 250 g Naturreis 400 g Tofu 8 EL. Sojasoße 800 g Blattspinat 4 Zwiebeln 400 g Champignons 8 mittelgroße Tomaten 4 EL. Sonnenblumenöl 200 ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer Zubereitung: Reis nach Packungsangabe zubereiten. Inzwischen den Tofu in schmale Streifen schneiden und mit der Sojasauce beträufeln. Spinat waschen, putzen, abtropfen lassen und in grobe Stücke...

Gesunde Hits für Eltern & Kids zum Kochen & Backen – PFANNENGERICHTE –

Udo Pohl
Udo Pohl | Oberhof | am 18.12.2009 | 323 mal gelesen

Oberhof: TREFF HOTEL Panorama | Chili con Kürbis Zutaten: 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 rote Paprikaschote 1 grüne Paprikaschote 2 Stangen Staudensellerie 400g Kürbisfruchtfleisch 400g Hackfleisch 2 EL Sonnenblumenöl 400g stückige Tomaten 2EL Tomatenmark 250ml Gemüsebrühe 1/2TL Chili- con- Carne- Würzer Salz 1/2Tl Cajennepfeffer 2EL Chili- Würzpaste Zubereitung: Zwiebeln und Knoblauch hacken. Die Paprikaschoten würfeln und den...

Gesunde Hits für Eltern & Kids zum Kochen & Backen – AUFLÄUFE – 4

Udo Pohl
Udo Pohl | Oberhof | am 18.12.2009 | 635 mal gelesen

Oberhof: TREFF HOTEL Panorama | Geflügel- Gratin Zutaten: 700g Auberginen 500g Tomaten 250g Hähnchenbrustfilet 100g Zwiebeln 10g Knoblauch 2 EL Vollkorn- Semmelbrösel 1 Töpfchen Majoran 1 Eigelb Pfeffer Piment Zubereitung: Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Geflügelfilets kurz anbraten. Zwiebeln und Knoblauch hacken und die Tomaten achteln. Die Auberginen in Scheiben schneiden und kurz anbraten. Nun die Geflügelfilets,...

Gesunde Hits für Eltern & Kids zum Kochen & Backen – PIZZA & NUDELN – 3

Udo Pohl
Udo Pohl | Oberhof | am 17.12.2009 | 301 mal gelesen

Oberhof: TREFF HOTEL Panorama | Spinat-Pizza Zutaten: 350g Weizenmehl 300g Spinat (tiefgekühlt) 250g Champignons 1P. Backhefe 30g Knoblauch 1 Zwiebel 100g Cocktailtomaten 100ml Sojamilch 1TL Weizenmehl 1TL Salz 1/2TL Zucker Basilikum Petersilie Cayennepfeffer Zubereitung: Mehl, Hefe, Salz und Zucker mit 100ml auf 50 Grad erhitzten Wasser in einer Schüssel gut vermengen und zugedeckt gehen lassen. Backofen auf 250 Grad...

Gesunde Hits für Eltern & Kids zum Kochen & Backen – FISCH & FLEISCH –

Udo Pohl
Udo Pohl | Oberhof | am 17.12.2009 | 500 mal gelesen

Oberhof: TREFF HOTEL Panorama | Lachs- Sahne- Gratin mit Spinat Zutaten: 300 g Blattspinat 500 g Lachs Maggifix für Lachs Sahne Gratin 1 Becher Sahne 1 EL. Pinienkerne oder Mandelblättchen Zubereitung: Spinat und Lachs auftauen lassen. Spinat in eine Auflaufform geben und den Lachs darauf legen. Ein Beutel Maggifix mit Sahne verrühren und über den Lachs gießen. Mit einem EL. Pinienkernen oder Mandeln bestreuen und auf 200 Grad 25...

Gesunde Hits für Eltern & Kids zum Kochen & Backen – SUPPEN – 4

Udo Pohl
Udo Pohl | Oberhof | am 16.12.2009 | 576 mal gelesen

Oberhof: TREFF HOTEL Panorama | Kürbissuppe Zutaten: 1000 g Kürbis 500 g Kartoffeln 2 gr. Zwiebeln alles würfeln 1,5 l Brühe 200 g Sahne Salz, Pfeffer, Muskat Butter Zubereitung: Kartoffeln und Zwiebeln in Butter andünsten, mit Brühe aufgießen. Kürbis zugeben und alles kochen, bis es weich ist. Danach alles pürieren, mit Salz, Pfeffer, Muskat abschmecken. Sahne einrühren, evtl. etwas Sherry...

Gesunde Hits für Eltern & Kids zum Kochen & Backen – SALATE – 6

Udo Pohl
Udo Pohl | Oberhof | am 16.12.2009 | 437 mal gelesen

Oberhof: TREFF HOTEL Panorama | Meine Frau und ich haben 2005 ein Kochbuch für die schnelle Küche herausgegeben. Die Rezepte haben wir in 10 Rubriken gegliedert. Salate, Suppen, Fisch & Fleisch, Pizza & Nudeln, Aufläufe, Pfannengerichte, Vegetarische Küche, Kuchen, Torten & Dessert. Ich werde Euch die Rezepte der einzelnen Rubriken in nächster Zeit bei myheimat reinstellen. Na dann viel Spaß beim Kochen & Backen. Salat Feta-...