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Leckeres aus meiner Küche - Fettgebackenes: Apfelkrapfen .....

Heute wieder ein anderes Apfelrezept ..... Sehr empfehlenswert!

"Fettgebackenes" Apfelkrapfen oder Apfelschnecken oder Apfelberliner......
200g Milch lauwarm, 1 Hefewürfel etwas Zucker ....... verrühren
500 g Mehl
60 g Butter
60 g Zucker
3 Eier
1 Pr. Salz

Äpfel gewürfelt (Bioäpfel verwende ich MIT Schale)

Hefeteig herstellen, zugedeckt zur doppelten Größe gehen lassen
Rechteck ausrollen, mit Äpfeln und Zimtzucker belegen, etwas festdrücken! - straff aufrollen und in ca 2 cm Stücke schneiden

in schwimmendem Fett von beiden Seiten ca 3 Minuten goldgelb backen

Puderzucker zum Bestreuen

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13 Kommentare

da versäumst du aber was, Manfred!!!

Ja eben deshalb Gertraud,das ist zu lecker !

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